处罚员工交现金是违法的。以下是对此问题的详细分析：
一、法律依据
《中华人民共和国劳动法》第五十条：
- 工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。企业以罚款名义要求员工交现金，实质上构成了对员工工资的克扣，严重违反了劳动法的规定。
缺乏法律授权：
- 我国现行法律并未赋予企业对员工进行罚款并收取现金的权力。罚款是行政机关的职权，企业作为民事主体，不具备行政处罚权。因此，任何形式的现金罚款都是不合法的。
二、程序层面的问题
- 缺乏合法程序：
- 企业在实施所谓“罚款”时，往往缺乏明确的规章制度依据和合法的程序。例如，未经过民主程序制定罚款规定，未向员工进行公示，或未给予员工申辩机会等。这些都使得所谓的“罚款”行为在程序上存在严重瑕疵。
三、合法处罚措施与建议
明确违纪处罚规定：
- 企业应在员工手册或规章制度中明确违纪处罚规定，并经公司员工同意后进行公示。这些处罚可以包括警告、记过、降职、辞退等，但必须确保合法且不侵犯员工合法权益。
采用以奖代惩的方式：
- 企业可以与员工约定奖金获得规则，激励员工遵守公司规章制度和提高工作效率，而非依赖违法的现金罚款。
四、特殊情况分析
赔偿损失：
- 若员工因故意或重大过失给企业造成经济损失，企业可依据相关法律和合同约定要求员工承担赔偿责任。但赔偿应基于实际损失的合理计算，并遵循法定程序，与现金罚款有本质区别。
违约金：
- 在劳动合同或其他协议中，如双方约定了特定情况下员工需支付违约金，且该约定不违反法律法规强制性规定，则在符合约定条件时，企业可要求员工支付违约金。但违约金的约定应合理、公平。
五、员工应对措施
与公司沟通协商：
- 面对企业的违法罚款行为，员工应首先与公司沟通协商，要求纠正违法行为。
向劳动监察部门投诉举报：
- 如公司不予纠正，员工可向当地劳动监察部门投诉举报，以维护自己的合法权益。
申请劳动仲裁或提起诉讼：
- 员工还可依法申请劳动仲裁或提起诉讼，要求公司赔偿因违法罚款造成的损失。
综上所述，处罚员工交现金是明确的违法行为。企业应遵守相关法律法规，采取合法、公正的处罚措施来维护企业秩序和员工权益。同时，员工也应了解自己的合法权益，并在必要时采取相应措施进行维权。如果您有进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，请直接向我咨询。