针对您提出的“外雇维修塔吊人员违规作业摔死怎么赔偿”的问题，这是一个涉及工伤赔偿的复杂情况，需要从多个方面进行详细分析和解答。
一、劳动关系与工伤认定的前提
首先，需要明确的是，外雇维修塔吊人员与用人单位之间是否存在劳动关系。如果双方签订了劳动合同，或者存在事实劳动关系（如接受用人单位的管理、从事用人单位安排的工作、该工作为用人单位业务的组成部分等），那么该人员在工作过程中摔死，就有可能被认定为工伤。
二、工伤认定的申请与流程
申请主体与时限：
- 用人单位应在事故伤害发生之日或被诊断、鉴定为职业病之日起30日内，向社会保险行政部门提出工伤认定申请。
- 若用人单位未按规定提出申请，工伤职工或其近亲属、工会组织可在1年内直接向用人单位所在地社会保险行政部门提出申请。
申请材料：
- 工伤认定申请表。
- 劳动关系证明材料（如劳动合同、工资单、工作证等）。
- 医疗机构诊断证明或职业病诊断证明书。
三、劳动能力鉴定与伤残等级确定
在工伤认定后，需要进行劳动能力鉴定，以确定伤残等级。这通常由设区的市级劳动能力鉴定委员会负责，并在60日内作出结论（必要时可延长30日）。伤残等级是确定赔偿项目和标准的重要依据。
四、赔偿项目与标准
工伤保险待遇（若用人单位已缴纳工伤保险）：
- 医疗费用：符合规定的医疗费用由工伤保险基金支付。但在此案例中，由于人员已死亡，此项可能不适用。
- 丧葬补助金：按照统筹地区上年度职工月平均工资的6个月支付。
- 供养亲属抚恤金：按照职工本人工资的一定比例发给由因工死亡职工生前提供主要生活来源、无劳动能力的亲属。
- 一次性工亡补助金：标准为上一年度全国城镇居民人均可支配收入的20倍。
用人单位赔偿责任（若用人单位未缴纳工伤保险）：
- 全部工伤赔偿项目由用人单位承担，包括丧葬补助金、供养亲属抚恤金和一次性工亡补助金等，按照工伤保险规定的待遇和标准支付。
违规作业的影响：
- 虽然人员违规作业，但这并不影响工伤的认定和赔偿。工伤赔偿遵循的是“无过错责任原则”，即无论职工是否有过错，只要是在工作过程中发生的伤害，都应认定为工伤并享受相应的赔偿。
- 然而，如果违规作业行为构成了严重违反用人单位规章制度或法律法规的情形，用人单位可能会根据内部规定或法律法规对相关责任人进行追责，但这与工伤赔偿是两个独立的法律关系。
五、协商与法律途径
协商赔偿：
- 在确定工伤认定和劳动能力鉴定结果后，工伤职工的近亲属可与用人单位就赔偿问题进行协商。
法律途径：
- 若协商不成，可通过法律途径解决争议，如提起劳动仲裁或诉讼。在此过程中，建议及时收集并保存相关证据，如劳动关系证明、医疗诊断证明、工伤认定决定书等。
六、特别提示
- 在处理此类问题时，应确保所有程序和操作都符合法律法规的要求，以保障工伤职工及其近亲属的合法权益。
- 如果对工伤赔偿流程、赔偿项目具体计算方式等方面存在疑问，建议咨询专业的法律人士或劳动保障部门的工作人员。
综上所述，外雇维修塔吊人员违规作业摔死后的赔偿问题涉及多个法律知识点和程序。在处理此类问题时，应明确赔偿主体和责任，依据相关法律法规进行协商和赔偿，确保工伤职工及其近亲属的合法权益得到保障。