针对您提出的“农民工从塔吊摔下来重伤怎么赔偿”的问题，这是一个涉及劳动法、工伤保险法以及人身损害赔偿法等多个法律领域的复杂问题。以下是我为您提供的详细解答：
一、劳动关系与工伤认定
劳动关系的确定：
- 首先，需要确认农民工与用人单位（如建筑公司、劳务公司等）之间是否存在劳动关系。如果签订了劳动合同，则劳动关系明确；如果未签订劳动合同，但存在事实劳动关系（如接受用人单位的管理、从事用人单位安排的工作、工作为用人单位业务的组成部分等），则可以通过劳动仲裁等方式先确定事实劳动关系。
工伤认定的申请：
- 一旦确认存在劳动关系，且农民工是在工作过程中从塔吊摔下受伤，那么应尽快向社会保险行政部门提出工伤认定申请。用人单位应在事故伤害发生之日或被诊断、鉴定为职业病之日起30日内提出申请；若用人单位未按规定提出，工伤职工或其近亲属、工会组织可在1年内直接提出申请。
二、劳动能力鉴定
鉴定时间：
- 工伤职工经治疗伤情相对稳定后，如果存在残疾或影响劳动能力的情况，应进行劳动能力鉴定。这通常在工伤认定决定作出且医疗期满或病情相对稳定后进行。
鉴定机构和程序：
- 劳动能力鉴定由用人单位、工伤职工或其近亲属向设区的市级劳动能力鉴定委员会提出申请，并提供相关材料。鉴定委员会应在60日内作出结论，必要时可延长30日。对结论不服的，可在15日内向省、自治区、直辖市鉴定委员会提出再次鉴定申请。
三、赔偿项目与标准
工伤保险待遇（若用人单位已缴纳工伤保险）：
- 医疗费用：符合规定的医疗费用由工伤保险基金支付。
- 停工留薪期工资：原工资福利待遇不变，由所在单位按月支付，一般不超过12个月，特殊情况可延长。
- 护理费：生活不能自理的工伤职工在停工留薪期需要护理的，由所在单位负责；评定伤残等级后需要生活护理的，从工伤保险基金按月支付。
- 一次性伤残补助金：根据伤残等级从工伤保险基金支付一次性伤残补助金。
- 伤残津贴（1-6级伤残）：保留劳动关系，退出工作岗位或从用人单位按月领取伤残津贴。
- 一次性工伤医疗补助金和一次性伤残就业补助金：解除或终止劳动关系时，由工伤保险基金和用人单位分别支付。
用人单位赔偿责任（若用人单位未缴纳工伤保险）：
- 如果用人单位未缴纳工伤保险，那么全部工伤赔偿项目（包括上述工伤保险待遇中的所有项目）将由用人单位承担，按照工伤保险规定的待遇和标准支付。
第三方责任：
- 如果农民工的伤害是由第三方造成的，比如其他施工单位的过错或设备故障等，那么工伤职工在获得工伤保险赔偿的同时，还可以向第三方主张人身损害赔偿。这包括医疗费、误工费、护理费、残疾赔偿金等多项费用。
四、协商与法律途径
协商赔偿：
- 在确定工伤认定和劳动能力鉴定结果后，工伤职工可以与用人单位就赔偿问题进行协商。协商过程中，应确保赔偿项目和标准符合法律法规的规定。
法律途径：
- 如果协商不成，工伤职工可以通过法律途径解决争议。这包括提起劳动仲裁或诉讼等。在法律程序中，应提供充分的证据来支持自己的主张，如工伤认定决定书、劳动能力鉴定结论书、医疗费用发票等。
综上所述，农民工从塔吊摔下来重伤的赔偿问题涉及多个法律知识点和程序。在处理此类问题时，应明确赔偿主体和责任，依据相关法律法规进行协商和赔偿，确保工伤职工的合法权益得到保障。如果需要进一步的法律帮助或咨询，建议寻求专业律师的协助。