针对您提出的“欠条没写日期，老板说拿多了钱怎么办”的问题，以下是我的详细解答：

1. 欠条的法律效力：

   • 欠条作为债权债务关系的书面凭证，其法律效力并不完全依赖于是否写明了日期。关键在于欠条是否真实反映了双方的债权债务关系，以及双方是否对欠条内容达成一致。
   • 如果欠条内容真实、合法，且双方均认可，那么即使未写明日期，该欠条仍然具有法律效力。但缺乏日期可能会在证明债务履行期限或诉讼时效等方面带来一定困难。

2. 老板主张“拿多了钱”的处理：

   • 核实事实：首先，您需要核实老板的主张是否属实。这包括检查您的财务记录、银行转账记录等，以确认您是否确实多拿了钱。
   • 沟通协商：如果老板的主张有事实依据，您应与老板进行沟通协商，看是否可以达成一致解决方案，如退还多余款项或调整债务金额等。
   • 法律途径：如果沟通协商无果，且您认为老板的主张无事实依据或双方对债务金额存在争议，您可以考虑通过法律途径解决。这包括向法院提起诉讼或申请仲裁等。

3. 针对欠条未写日期的法律建议：

   • 补充证据：为了增强欠条的法律效力，您可以考虑补充其他证据来证明债务的存在和履行情况，如转账记录、聊天记录、证人证言等。
   • 书面确认：如果可能的话，您可以与老板协商，就欠条内容达成书面确认，明确债务金额、履行期限等关键信息，并双方签字盖章。
   • 法律咨询：在处理此类纠纷时，建议您咨询专业律师的意见，以确保您的权益得到充分保障。

4. 可能的法律后果：

   • 如果您确实多拿了钱且无法与老板达成一致解决方案，老板可能会通过法律途径追讨多余款项。在这种情况下，您可能需要承担退还多余款项的法律责任。
   • 如果老板的主张无事实依据或双方对债务金额存在争议，且无法通过沟通协商解决，那么该纠纷可能会进入法律程序。在法律程序中，法院或仲裁机构将根据双方提供的证据和法律规定来作出裁决。

总结与建议：

• 针对欠条未写日期的问题，关键在于核实欠条内容的真实性和合法性，并补充其他证据来增强其法律效力。
• 针对老板主张“拿多了钱”的问题，您应首先核实事实，然后与老板进行沟通协商。如果无法达成一致解决方案，您可以考虑通过法律途径解决。
• 在处理此类纠纷时，建议您保持冷静和理性，避免情绪化行为。同时，及时咨询专业律师的意见，以确保您的权益得到充分保障。

如果您在此过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。