针对您提出的“老板不发工资，但写了欠条”的情况，这确实是一个涉及劳动权益与私人债务两个独立法律关系的问题。以下是我为您详细梳理的解决步骤和建议：

一、明确法律关系与责任

首先，需要明确的是，您与老板之间存在两种独立的法律关系：

1. 欠款关系：您欠老板的钱，这属于私人之间的债权债务关系，应当根据双方的约定或法律规定来偿还。

2. 劳动关系：根据《中华人民共和国劳动法》第五十条的规定，老板必须按月以货币形式支付您工资，不得无故克扣或拖欠。这是老板作为用人单位的法定义务，与您是否欠老板钱无关。

二、解决途径与法律步骤

1. 友好协商解决

   • 您可以首先尝试与老板进行坦诚的沟通，承认欠款并表示愿意按计划偿还。同时，明确指出工资与欠款是两回事，要求老板依法支付工资。
   • 通过协商，双方可以达成一个双方都能接受的还款与工资发放方案，从而避免法律纠纷。

2. 第三方调解

   • 如果直接协商未果，您可以向本单位的劳动争议调解委员会、基层人民调解组织等申请中立第三方调解。
   • 调解组织会提出合理的解决方案，帮助双方达成和解。

3. 向劳动监察部门投诉

   • 如果调解无果，您可以准备劳动合同、考勤记录、工资条等证据，证明您与老板之间的劳动关系以及拖欠工资的事实。
   • 然后，向当地劳动监察部门投诉。劳动监察部门将进行调查，并可能采取措施帮助您追回工资，包括对用人单位进行处罚。

4. 申请劳动仲裁

   • 如果投诉未能解决问题，您可以向当地劳动争议仲裁委员会提起仲裁。
   • 提交仲裁申请书及相关证据，仲裁委员会将依法进行裁决。仲裁裁决具有法律效力，双方必须履行。
   • 注意，劳动争议申请仲裁的时效期间一般为一年，自您知道或应当知道权利被侵害之日起计算。

5. 提起诉讼

   • 如果对仲裁结果不满或老板拒绝履行仲裁裁决，您可以在收到裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。
   • 通过法院判决来维护您的合法权益。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来支持您的主张。

三、保留证据与法律咨询

• 在整个处理过程中，务必保留所有相关证据，如沟通记录、劳动合同、工资单、考勤记录等。这些证据将对您维护自身权益至关重要。
• 考虑聘请专业律师或寻求法律援助机构的帮助。他们可以提供具体的法律建议和帮助，确保您的法律行动更加有效和有力。

综上所述，面对老板因私人债务问题拖欠工资的情况，您应当明确法律关系与责任，采取合适的解决途径与法律步骤来维护自身权益。同时，保留好相关证据并考虑寻求专业法律帮助将有助于您更有效地解决问题。