工作日加班补休扣绩效是不合法的。以下从多个角度为你详细分析：

从法律规定角度

依据我国《工资支付暂行规定》第十五条，用人单位不得克扣劳动者工资。只有在以下几种特定情况下，用人单位才可以代扣劳动者工资：

1. 代扣代缴个人所得税：这是国家税收制度的要求，用人单位有义务从劳动者工资中代扣代缴个人所得税。
2. 代扣代缴应由劳动者个人负担的各项社会保险费用：社会保险是保障劳动者权益的重要制度，劳动者个人需要承担一部分费用，用人单位从工资中代扣是合理的。
3. 法院判决、裁定中要求代扣的抚养费、赡养费：这是基于法律判决和裁定，为了保障相关人员的合法权益，用人单位需要配合执行。
4. 法律、法规规定可以从劳动者工资中扣除的其他费用：这是兜底条款，只有在法律、法规明确规定的情况下，用人单位才能扣除工资。

而工作日加班补休扣绩效并不属于上述可以扣除工资的法定情形，所以用人单位这种行为不符合法律规定。

从劳动权益保障角度

根据我国现行相关法律法规，各用人单位均应严格遵守并执行劳动规章制度，确保劳动者能够享受到相应的劳动权益，同时也必须履行其应尽的劳动义务。劳动者在工作日加班，用人单位安排补休是合理的，但扣绩效工资就侵犯了劳动者的合法权益。绩效工资是劳动者劳动报酬的一部分，是用人单位根据劳动者的工作表现、业绩等因素给予的奖励，用人单位不能随意扣除。

从维权途径角度

若遇到公司无故扣除绩效工资的情况且经双方协商仍无结果，劳动者可以采取以下措施维护自己的合法权益：

1. 搜集相关证据素材：例如劳动合同、工资条、加班记录、与用人单位沟通的记录等，这些证据可以在后续的维权过程中起到关键作用。
2. 向劳动争议仲裁委员会提起仲裁申请：明确要求用人单位依照法律规定全额支付所扣除的工资款项。在仲裁过程中，劳动者需要提供充分的证据来支持自己的主张。
3. 如对仲裁结果持有异议，可进一步向法院提起诉讼：通过法律途径来维护自己的合法权益。

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