针对您提出的问题，即在加油站工作了12年，现在老板不做了，员工是否可以要求老板补贴钱，以下是我的详细解答：

首先，我们需要明确的是，员工与加油站（或老板）之间是否存在劳动关系。如果员工是受雇于加油站，以加油站的名义进行工作，并且加油站（或老板）为员工缴纳了社会保险，那么员工与加油站之间就存在劳动关系。在这种情况下，根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，当用人单位因各种原因（包括倒闭、解散等）需要与员工解除劳动合同时，应当按照员工在本单位的工作年限支付经济补偿金。

具体到您的情况，您在加油站工作了12年，如果能够证明与加油站之间存在劳动关系，那么您就有权要求加油站（或老板）支付经济补偿金。经济补偿金的计算标准是按照您在本单位工作的年限来计算的，每满一年支付一个月工资的标准向您支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向您支付半个月工资的经济补偿。

然而，如果员工与加油站之间只是存在劳务关系，比如老板只是租赁了加油站，然后以其个人名义聘用员工，那么在这种情况下，员工可能无法要求经济补偿金。因为劳务关系并不受《中华人民共和国劳动合同法》的保护，而是由双方通过合同来约定权利和义务。

接下来，如果老板拒绝支付经济补偿金，员工可以采取以下措施来维护自己的权益：

1. 尝试协商：首先，员工应尝试与加油站老板或相关负责人进行协商，明确提出要求支付辞退补偿的诉求。如果老板拒绝露面或联系，可以通过电话、短信、邮件等方式留下协商记录。

2. 证明劳动关系：如果能够证明与加油站的劳动关系，员工可以向单位索要经济补偿金，并依法要求单位足额缴纳社保（如果之前未缴纳或未足额缴纳）。

3. 申请劳动仲裁：如果老板未支付经济补偿金，员工可以向用人单位所在地或者劳动合同履行地的劳动人事争议仲裁委员会申请劳动仲裁解决。在仲裁过程中，员工需要提供相关证据来证明自己的劳动关系和工作年限等。

4. 提起诉讼：如果劳动仲裁结果不满意或老板拒绝履行仲裁裁决，员工可以通过法院提起诉讼来追求赔偿。

此外，关于失业金的问题，如果员工符合以下条件，可以在单位在社保、医保系统减员后，在户籍所在地的人力资源社会保障中心办理失业登记并领取失业金：

• 失业前用人单位和本人已经缴纳失业保险费满一年；
• 非因本人意愿中断就业；
• 已经进行失业登记，并有求职要求。

综上所述，员工是否可以要求老板补贴钱（即经济补偿金）取决于员工与加油站之间是否存在劳动关系以及相关法律法规的规定。如果存在劳动关系且符合相关法律法规的规定，员工就有权要求经济补偿金。如果老板拒绝支付，员工可以通过协商、劳动仲裁或诉讼等方式来维护自己的权益。