无发票、无合同出售楼房的行为，从法律角度来看，是存在违法风险的。以下从不同角度为你详细分析：

1. 税务角度

• 违法性：根据《中华人民共和国税收征收管理法》等相关法律法规，房屋买卖属于应税行为，出售方有义务依法缴纳相关税费，并开具发票。无发票出售楼房，可能涉嫌偷逃税款，这是违法行为。
• 法律后果：税务机关有权对偷逃税款的行为进行查处，包括补缴税款、加收滞纳金、罚款等，情节严重的还可能构成犯罪，追究刑事责任。

2. 合同角度

• 合同效力：虽然无合同出售楼房在形式上可能不构成合同无效的法定情形，但缺乏书面合同可能导致双方权利义务不明确，增加纠纷风险。一旦发生争议，由于缺乏书面证据，双方可能难以证明自己的主张。
• 法律建议：为了保障双方权益，避免纠纷，房屋买卖应当签订书面合同，明确双方的权利义务、交易价格、付款方式、交付时间等关键条款。

3. 房产交易管理角度

• 违法性：在许多地区，房产交易需要遵循一定的管理规定，包括办理房产过户手续、缴纳相关税费等。无发票、无合同出售楼房，可能违反了当地的房产交易管理规定。
• 法律后果：房产管理部门有权对违反交易管理规定的行为进行查处，包括不予办理房产过户手续、罚款等。此外，由于缺乏合法交易手续，房屋可能无法顺利过户到买方名下，导致买方权益受损。

4. 消费者权益保护角度

• 风险性：对于买方而言，无发票、无合同购买楼房存在极大风险。一旦房屋出现质量问题、产权纠纷等，买方可能由于缺乏合法交易凭证而难以维护自己的权益。
• 法律建议：买方在购买楼房时，应当要求卖方提供合法有效的发票和合同，并仔细审查合同条款，确保自己的权益得到充分保障。

综上所述，无发票、无合同出售楼房的行为存在违法风险，并可能给双方带来不必要的纠纷和损失。因此，在进行房屋买卖时，双方应当严格遵守法律法规，签订合法有效的合同，并依法缴纳相关税费。如果你有关于房产问题的任何法律疑问或需要进一步的法律咨询，可以直接向我提问。