核心结论：

1. 如果公司有明确的加班制度，并且水印相机打卡记录被公司认可为加班证据，那么员工可以要求支付加班费。
2. 如果公司没有明确的加班制度，或者虽然有制度但不认可水印相机打卡记录作为加班证据，那么员工要求支付加班费可能会面临困难。

详细分析：

核心前提：员工在周六、周日加班，并使用水印相机打卡记录上下班时间，现在希望要求公司支付加班费。

1. 公司有明确的加班制度，且认可水印相机打卡记录：

   • 在这种情况下，如果公司的加班制度中明确规定了加班费的计算方式和支付时间，并且公司认可水印相机打卡记录作为加班的有效证据，那么员工完全有权要求公司按照制度支付加班费。
   • 员工可以收集水印相机打卡记录、加班通知或邮件等相关证据，向公司提出支付加班费的要求。如果公司拒绝支付，员工可以考虑通过劳动仲裁或诉讼等法律途径来维护自己的权益。

2. 公司没有明确的加班制度，或不认可水印相机打卡记录：

   • 如果公司没有明确的加班制度，或者虽然有制度但不认可水印相机打卡记录作为加班证据，那么员工要求支付加班费可能会面临一定的困难。
   • 在这种情况下，员工需要尝试收集其他能够证明加班事实的证据，如加班时的邮件、工作记录、同事证言等。同时，员工也可以与公司进行协商，看是否能够达成一个双方都能接受的加班费支付方案。
   • 如果协商无果，员工同样可以考虑通过劳动仲裁或诉讼等法律途径来维护自己的权益，但需要注意的是，由于证据可能不够充分，仲裁或诉讼的结果可能会存在一定的不确定性。

建议：

• 员工在加班前应尽量了解公司的加班制度，并确认公司是否认可水印相机打卡记录作为加班证据。
• 如果公司没有明确的加班制度或不认可水印相机打卡记录，员工应尽可能收集其他能够证明加班事实的证据。
• 在要求公司支付加班费时，员工应保持冷静和理性，通过合法途径来维护自己的权益。

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