针对您提出的“和劳动合同签署的工种不一样怎么办”这一问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，当您发现实际工作的工种与劳动合同中签署的工种不一致时，这实际上构成了合同内容的变更。根据《民法典》的相关规定，合同是双方真实意思表示的体现，任何一方不得擅自变更合同内容。因此，您有权与单位进行友好协商，要求单位按照劳动合同的约定履行，或者就新岗位与单位签订补充协议，明确新的工作内容、薪资等关键条款。

在协商过程中，建议您保持冷静和理性，以事实为依据，以法律为准绳，与单位进行充分的沟通和交流。如果单位同意按照您的要求进行变更或签订补充协议，那么问题将得到妥善解决。

然而，如果协商无果，单位拒绝按照劳动合同的约定履行或签订补充协议，那么单位的行为就构成了违约。根据《劳动合同法》的相关规定，您有权以单位未按合同约定提供劳动条件为由解除劳动合同，并要求单位支付经济补偿。同时，如果因单位变更工种给您造成了实际损失，您还有权要求单位进行赔偿。

在采取进一步行动之前，建议您先书面通知单位纠正岗位安排，并保留好相关证据，如劳动合同、工作记录、沟通记录等。这些证据将在后续的维权过程中发挥重要作用。

如果单位在收到您的书面通知后仍然拒绝纠正，或者您与单位之间的协商和沟通无法解决问题，那么您可以考虑向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。劳动监察部门和劳动仲裁机构将依法对您的投诉或申请进行调查和处理，维护您的合法权益。

总之，面对与劳动合同签署的工种不一致的问题，您应该保持冷静和理性，通过友好协商、书面通知、投诉或仲裁等方式来维护自己的合法权益。希望我的解答能够对您有所帮助。