如果干的活和合同不一样，你可以采取以下措施来维护自己的权益：

1. 首先核对合同条款：

   • 仔细审查你与雇主签订的劳动合同，特别是关于工作内容、岗位职责以及工作地点等关键条款。
   • 确认你当前实际从事的工作是否与合同中明确约定的工作内容相符。如果存在明显差异，这可能构成雇主违约。

2. 与雇主沟通协商：

   • 一旦发现工作内容与合同不符，应尽快与雇主进行沟通，明确表达你的关切和诉求。
   • 尝试通过友好协商的方式解决分歧，例如要求雇主按照合同约定调整你的工作内容，或者就变更后的工作内容重新签订补充协议。

3. 收集证据以备不时之需：

   • 在与雇主沟通的过程中，注意保留相关证据，如邮件、聊天记录、工作记录等，这些证据可能在未来解决纠纷时起到关键作用。
   • 如果雇主拒绝调整工作内容或拒绝协商，你可以考虑向劳动监察部门投诉或寻求法律援助。

4. 考虑法律途径解决：

   • 如果与雇主的协商无果，你可以依据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
   • 在申请仲裁时，你需要提交仲裁申请书、劳动合同以及其他相关证据材料。仲裁委员会将依法进行审理，并作出裁决。
   • 如果对仲裁结果不服，你还可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。

5. 关注可能的法律后果：

   • 如果雇主未经你同意擅自变更劳动合同内容，且未与你协商一致，这可能构成违法行为。根据法律规定，雇主可能需要承担相应的法律责任，如支付经济补偿金或赔偿金等。
   • 同时，你也有权要求雇主继续履行原劳动合同，或者要求解除劳动合同并获得相应的经济补偿。

在处理此类问题时，建议你保持冷静和理性。首先尝试通过沟通协商解决问题，如果无法达成一致，再考虑采取法律途径维护自己的权益。在整个过程中，务必注意保留相关证据，以便在需要时提供有力的支持。如果你在此过程中遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。