针对您提出的“不签劳动合同没有30天怎么赔偿”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确的是，根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者签订劳动合同的时间节点对双方权益有重要影响。具体来说：

1. 30天内（含第30天）未签订劳动合同的情况：

   • 在此期间内，若用人单位已经书面通知劳动者签订劳动合同，但劳动者因各种原因未签订，用人单位有权书面通知劳动者终止劳动关系，且无需支付经济补偿，但需依法支付劳动者实际工作时间的劳动报酬。
   • 也就是说，在30天内（含第30天）未签订劳动合同，通常不涉及额外的赔偿责任，但前提是用人单位已经尽到了书面通知的义务。

2. 超过30天仍未签订劳动合同的情况：

   • 用人单位原因：若用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同，则需从用工满一个月的次日起至补订书面劳动合同的前一日，每月向劳动者支付二倍的工资作为赔偿。例如，员工于某年1月1日入职，用人单位直至4月1日才签订书面劳动合同，则需支付2月1日至3月31日期间的二倍工资。
   • 劳动者原因：若超过一个月因劳动者原因未签订书面劳动合同，用人单位应书面通知劳动者终止劳动关系，并按照《劳动合同法》的相关规定支付经济补偿。经济补偿的标准按劳动者在本单位工作的年限计算，每满一年支付一个月工资；六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，支付半个月工资的经济补偿。

3. 特殊情况：

   • 若用人单位自用工之日起满一年不与劳动者订立书面劳动合同的，视为用人单位与劳动者已订立无固定期限劳动合同。此时，若用人单位违法解除或终止劳动关系，需按照经济补偿标准的二倍向劳动者支付赔偿金。

4. 法律救济途径：

   • 若用人单位未按规定与劳动者签订劳动合同或支付相应赔偿，劳动者有权向劳动仲裁委员会申请仲裁，维护自身合法权益。在申请仲裁时，劳动者需注意仲裁时效问题，通常时效为一年，从知道或应当知道其权利被侵害之日起计算。

综上所述，不签劳动合同且超过30天未签订的赔偿问题，需根据具体情况进行判断。若用人单位存在过错且未签订劳动合同超过一个月，则需向劳动者支付二倍工资作为赔偿；若因劳动者原因导致未签订劳动合同，则用人单位在终止劳动关系时需支付经济补偿。在遇有相关争议时，双方均可依法通过劳动仲裁等渠道寻求解决。