结论：签了工资结算单但结算单不正确，您仍然可以申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。

详细分析：

1. 工资结算单的法律性质：

   • 工资结算单是用人单位与劳动者之间就工资支付事项达成的协议，但它并不等同于不可更改的最终裁决。如果结算单中的内容存在错误或不公平，劳动者有权提出异议。

2. 劳动仲裁的适用性：

   • 劳动仲裁是解决劳动争议的一种有效方式，适用于包括工资支付在内的多种劳动争议。即使已经签订了工资结算单，但如果结算单的内容不正确或存在争议，劳动者仍然可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。

3. 申请劳动仲裁的流程：

   • 劳动者需要准备相关证据，如工资条、银行流水、工作记录等，以证明结算单中的错误或不公平之处。
   • 提交仲裁申请书，明确仲裁请求和事实理由。
   • 等待仲裁委员会的受理和开庭通知，积极参与仲裁过程，陈述自己的观点和证据。

4. 可能的法律后果：

   • 如果仲裁委员会认定结算单确实存在错误或不公平之处，可能会裁决用人单位重新计算工资或支付差额。
   • 如果用人单位不服仲裁裁决，还可以在法定期限内向人民法院提起诉讼。但在此之前，仲裁裁决具有法律效力，用人单位应当履行。

5. 建议：

   • 在发现工资结算单不正确时，及时与用人单位沟通协商，看是否能够达成一致意见。
   • 如果协商无果，不要犹豫，及时向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，以维护自己的合法权益。
   • 在整个过程中，保持冷静和理性，依法行事，不要采取过激行为。

总结：签了工资结算单但结算单不正确，并不意味着您就失去了维护自己权益的机会。通过劳动仲裁这一法律途径，您仍然有可能获得公正的裁决和应有的赔偿。如果您有任何法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。