针对您提出的“储户多鉴了字，想调监控，银行给调吗”这一问题，我可以给您一个清晰、详细且有深度的解答。

首先，我们需要明确的是，银行监控录像的调取并非随意进行，而是需要遵循一定的规定和流程。银行监控录像作为银行安全管理和风险防控的重要手段，其调取通常需要满足特定的条件，并经过相应的审批程序。

对于您提到的“储户多鉴了字”这一情况，如果这涉及到银行业务办理过程中的异常或纠纷，您确实有权向银行提出调取监控录像的请求。然而，银行在处理这类请求时，会进行严格的审核和评估，以确保调取监控录像的合法性和必要性。

具体来说，银行可能会要求您提供相关的证明材料，如业务办理凭证、身份证明等，以核实您的身份和请求的合理性。同时，银行也会对监控录像的调取进行记录，并可能要求您签署相关的保密协议或承诺书，以确保监控录像的安全和保密。

如果银行认为您的请求符合调取监控录像的条件，并且经过审批程序后同意调取，那么您通常可以在银行指定的时间和地点查看监控录像。但需要注意的是，监控录像的调取和查看可能受到一定的限制，如时间范围、查看方式等，具体以银行的政策和规定为准。

另外，我想强调的是，银行在处理这类请求时会非常谨慎和严格，以确保不会侵犯客户的隐私和权益。因此，如果您对银行的处理结果有异议或不满，可以通过合法的途径进行申诉或投诉。

综上所述，虽然您有权向银行提出调取监控录像的请求，但具体是否能够调取以及调取的方式和流程都需要遵循银行的规定和程序。建议您在提出请求前先与银行进行沟通，了解相关的政策和流程，以便更好地维护自己的权益。