针对您提出的“如果员工周末加班，不给加班费，工资表应该如何呈现”这一问题，首先需要明确的是，根据我国《劳动法》的相关规定，周末作为休息日，若用人单位安排员工加班且未安排补休，则必须依法支付不低于工资百分之二百的加班费。因此，在工资表中，如果员工周末加班且未获得相应加班费，这实际上是不符合法律规定的，工资表不应仅以正常工资形式呈现，而应反映出加班费的缺失或未足额支付情况。

不过，从实际操作和记录的角度来看，如果公司确实未支付加班费，工资表可能会呈现以下两种情况之一：

1. 工资表仅记录正常工资：

   • 在这种情况下，工资表可能只列出了员工的正常工资部分，而未包含任何加班费。这显然是不符合法律规定的，因为员工周末加班应获得额外的加班费。

2. 工资表备注或说明加班情况（但实际未支付加班费）：

   • 有些公司可能会在工资表中备注或说明员工的加班情况，但并未实际支付加班费。这种做法虽然记录了加班事实，但并未履行支付加班费的法律义务。

针对这两种情况，员工可以采取以下措施来维护自己的合法权益：

1. 与公司协商：

   • 首先，员工可以尝试与公司的人力资源部门或上级领导进行友好沟通，明确指出法律规定以及具体的加班事实，要求公司按照规定支付加班费或者安排相应补休。

2. 收集证据：

   • 为了后续可能的维权行动，员工应主动收集能证明加班事实的证据，包括但不限于加班申请单、工作记录、考勤记录、与加班相关的聊天记录或电子邮件等。

3. 向劳动监察部门投诉：

   • 如果协商无果，员工可以向当地的劳动监察部门投诉，提交收集到的证据。劳动监察部门有权对用人单位进行调查，并责令其改正违法行为，支付相应的加班费。

4. 申请劳动仲裁或提起诉讼：

   • 若劳动监察部门处理后问题仍未解决，员工可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，甚至在必要时向人民法院提起诉讼，以维护自己的合法权益。

总之，员工周末加班应获得相应的加班费，这是法律规定的权利。如果公司未支付加班费，员工应积极采取措施来维护自己的合法权益。同时，也建议公司在制定工资表和加班政策时，严格遵守相关法律法规，确保员工的合法权益得到保障。