针对您提出的“试用期离职公司不办理离职手续”的问题，以下是我的详细解答：

首先，要明确的是，无论是否在试用期内，员工都有权选择离职，并且公司应当为员工办理相应的离职手续。这是劳动法赋予员工的基本权利，也是公司应当履行的基本义务。

如果公司拒绝为您办理离职手续，您可以采取以下措施来维护自己的权益：

1. 与公司沟通协商：

   • 您可以先尝试与公司的人力资源部门或相关负责人进行沟通，明确表达您的离职意愿，并要求公司为您办理离职手续。
   • 在沟通过程中，保持冷静和理性，尽量以和平的方式解决问题。

2. 了解相关法律法规：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，员工在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。
   • 如果公司未能依照法律法规为您办理离职手续或支付应得的工资待遇，您有权通过法律途径来维护自己的权益。

3. 寻求劳动争议调解或仲裁：

   • 如果与公司沟通无果，您可以向用人单位所在地的劳动争议调解委员会提出调解请求。
   • 若调解仍无法解决问题，您还可以向当地劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请。仲裁委员会将依法对您的申请进行审理，并作出裁决。

4. 提起诉讼：

   • 对于仲裁裁决结果仍不满意的，您有权向人民法院提起诉讼，以维护自己的合法权益。

此外，关于离职手续的办理流程，虽然不同公司可能有所不同，但通常包括提交离职申请、办理工作交接、结算工资和福利等步骤。您可以参考公司内部的离职流程指南或咨询人力资源部门，以了解具体的办理流程和所需材料。

最后，我想强调的是，作为员工，您有权选择离职，并且公司应当为您办理相应的离职手续。如果公司拒绝履行这一义务，您应当积极采取措施来维护自己的权益。同时，也建议您在离职前与公司进行充分的沟通和协商，以尽量减少不必要的纠纷和损失。