针对您提出的小区内主管收费人不公开收费单位、水电收费乱来且自己收小区各户费用的问题，以下是我的详细分析和建议：
关于收费不公开的问题：
- 根据相关法律法规，物业服务企业或相关收费主体在收取费用时，应当向业主或使用人公开收费项目、收费标准以及收费依据等信息。这是保障业主知情权、监督权的重要体现。
- 如果小区内主管收费人未公开收费单位或收费标准，这可能构成违规行为。业主有权要求收费人提供相关信息，并可以向相关部门（如物业管理部门、价格主管部门等）进行投诉或举报。
关于水电收费乱来的问题：
- 水电费用应当按照实际使用量进行计量和收费，且收费标准应当符合当地物价部门的规定。如果小区内主管收费人在水电收费上存在乱来现象，如随意加价、不按实际使用量收费等，这同样构成违规行为。
- 业主可以要求收费人提供水电费用的详细计算依据和实际使用量数据，以核实收费的合理性。如果发现收费存在不合理之处，业主可以向相关部门进行投诉或举报，并要求退还多收的费用。
关于自己收小区各户费用的问题：
- 一般情况下，物业服务企业或相关收费主体应当通过合法途径（如银行代扣、现场缴费等）收取费用，并应当向业主提供正规的收费票据。如果小区内主管收费人自己收取费用且未提供正规票据，这可能构成偷税漏税或其他违法行为。
- 业主有权拒绝向非正规途径缴纳费用，并可以向相关部门进行投诉或举报。同时，业主也可以要求收费人提供正规的收费票据和合法的收费依据。
法律建议：
- 业主应当保留好相关证据（如缴费记录、收费票据、与收费人的沟通记录等），以便在需要时进行维权。
- 业主可以向小区业主委员会或相关管理部门反映情况，要求其介入调查并处理违规行为。
- 如果问题无法得到妥善解决，业主可以考虑通过法律途径进行维权，如向法院提起诉讼或申请仲裁等。
可能的法律后果：
- 如果小区内主管收费人的行为构成违规或违法，其可能面临相关部门的处罚（如罚款、吊销执照等），并可能需要承担民事赔偿责任（如退还多收的费用、赔偿业主损失等）。
- 在极端情况下，如果收费人的行为构成犯罪（如贪污、受贿等），其还可能面临刑事责任的追究。
综上所述，针对您提出的问题，建议您首先与收费人进行沟通并要求其提供相关信息和票据；如果沟通无果，可以向相关部门进行投诉或举报；在必要时，可以考虑通过法律途径进行维权。如果您有任何进一步的法律问题或需要更详细的建议，请随时向我咨询。