结论：业主水电费由物业来收是否合理，需根据具体情况判断，包括物业服务合同约定、当地政策规定以及是否存在特殊情况等。以下从不同角度进行分析：
一、物业服务合同约定
合同有明确约定：
- 如果业主与物业公司签订的物业服务合同中明确约定了由物业公司代收水电费，那么这种做法是合理的。合同是双方意思表示一致的产物，具有法律约束力，双方应按照合同约定履行各自义务。
合同无明确约定：
- 如果物业服务合同中没有明确约定由物业公司代收水电费，那么物业公司擅自代收可能缺乏合同依据。此时，业主有权拒绝物业公司代收，并要求直接向供水、供电部门缴纳费用。
二、当地政策规定
政策允许代收：
- 在某些地区，政府可能出台相关政策，允许或鼓励物业公司代收水电费，以方便业主缴费和提高管理效率。如果当地政策有明确规定，且物业公司按照政策要求执行，那么这种做法是合理的。
政策禁止代收：
- 如果当地政策明确禁止物业公司代收水电费，或者对代收行为有严格限制（如必须经业主同意、代收费用需公开透明等），那么物业公司擅自代收可能违反政策规定，业主有权向相关部门投诉或寻求法律帮助。
三、特殊情况考虑
业主自愿委托：
- 即使物业服务合同中没有明确约定，如果业主出于便利考虑，自愿委托物业公司代收水电费，并签订了书面委托协议，那么这种做法也是合理的。双方应按照委托协议履行各自义务。
物业公司擅自加价：
- 如果物业公司在代收水电费时擅自加价，或者将代收费用与其他服务费用捆绑收取，那么这种做法是不合理的。业主有权拒绝支付额外费用，并向相关部门投诉或寻求法律帮助。
四、法律建议
审查物业服务合同：
- 业主应仔细审查与物业公司签订的物业服务合同，了解合同中关于水电费代收的约定。如果合同中有明确约定，且符合当地政策规定，那么业主应按照合同约定履行缴费义务。
了解当地政策：
- 业主应了解当地关于物业公司代收水电费的政策规定，以便在发生纠纷时维护自己的合法权益。如果政策有明确规定，且物业公司违反规定代收费用，业主可以向相关部门投诉或寻求法律帮助。
保留相关证据：
- 业主在缴费时应保留好相关证据（如缴费凭证、委托协议等），以便在发生纠纷时证明自己的缴费情况。如果物业公司擅自加价或捆绑收费，业主应保留好相关证据，并向相关部门投诉或寻求法律帮助。
及时沟通协商：
- 如果业主对物业公司的代收行为有异议，应及时与物业公司沟通协商，寻求解决方案。如果协商无果，业主可以向业主委员会、社区居委会或相关部门反映情况，寻求帮助和支持。
总结：业主水电费由物业来收是否合理，需根据物业服务合同约定、当地政策规定以及是否存在特殊情况等综合判断。业主应仔细审查合同、了解政策、保留证据，并在发生纠纷时及时沟通协商或寻求法律帮助。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。