物业收取电费水费是否合理，需根据具体情况判断，主要取决于是否受供水供电企业委托、是否为转供电性质、合同是否有约定以及收费是否透明合规。以下是对此问题的详细分析：
合理情况
受供水供电企业委托：
- 如果供水供电企业与物业管理公司签订了委托代收协议，明确由物业代为收取水电费，那么物业代收水电费是合理合法的。此时，物业作为供水供电企业的代理人，必须严格按照供水供电企业规定的收费标准执行，不得擅自加价或附加其他费用。同时，物业应能提供正规的发票，确保收费的透明性和合法性。
小区是转供电/水性质：
- 在一些老旧小区或特殊区域，由于供电/水设施产权等问题，物业可能从供电/水部门整体购电/水后再分表计量向各业主供电/水。这种转供模式下，物业收取水电费也是合理的，但收费必须遵循相关规定，不得随意加价，应按照政府相关部门规定的合理加价范围来收取。
合同明确约定：
- 如果物业服务合同中明确规定了由物业公司代收代缴水电费，并且这个费用是合理的、透明的，没有额外的加成或不合理的手续费，那么这种做法也是合法的。业主应按照合同约定按时缴纳费用。
不合理情况
无委托且非转供：
- 在既没有得到供水供电企业委托，小区又不属于转供模式的情况下，物业自行收取水电费是不合理的。业主有权直接向供水供电企业缴纳水电费，物业强行收取可能涉嫌侵犯业主合法权益。
违规加价收费：
- 无论是受委托代收还是转供模式，物业都不能私自提高水电费价格或收取不合理的加成、手续费。如果物业超出规定的价格标准或政府规定的转供加价范围收取水电费，这种行为是不合理且违法的。
存在乱收费、搭车收费等行为：
- 在收费过程中，如果物业存在乱收费、搭车收费等不正当行为，如将物业费、公摊费等与水电费捆绑收取，这些也都属于不合理且可能违法的收费行为。业主应坚决拒绝支付不合理的费用，并及时向相关部门举报。
应对措施
- 查看合同与依据：业主应首先查看自己与物业公司签订的物业服务合同以及相关的政策依据，了解水电费收取的具体规定。
- 沟通与协商：对水电费收取有疑问或不满时，应与物业公司进行沟通协商，要求提供合理的解释和依据。
- 投诉与举报：如果沟通无果，业主可以向当地的物价部门、供水供电企业、房地产管理部门或法律专业人士（如我）咨询并投诉反映，以维护自身合法权益。
综上所述，物业收取水电费是否合理需综合考虑多个因素。业主在面临此类问题时，应了解自己的权益和义务，采取适当的措施来维护自己的合法权益。如果您在水电费收取方面遇到任何问题或疑虑，欢迎直接向我咨询，我会为您提供专业的法律建议。