针对您提出的“厂里因职业病禁忌对员工调岗降薪，经双方协调一致书面签字后，但发现降薪与原不符”的问题，以下是我的详细解答：

1. 调岗降薪的合法性基础：

   • 根据《劳动合同法》第三十五条，劳动合同的变更应由用人单位和劳动者共同协商决定，并以书面形式予以确认。这意味着，如果用人单位因员工患有职业病禁忌而需要调整其工作岗位和薪酬，必须与员工进行充分的协商，并达成一致意见后，以书面形式进行确认。
   • 在您的情况下，如果双方已经协调一致并书面签字，那么从形式上看，这一调岗降薪的行为是符合法律规定的。但关键在于，降薪的幅度和方式是否与双方协商的内容一致。

2. 降薪与原不符的问题：

   • 如果您发现降薪的幅度或方式与双方协商的内容不符，那么这可能构成用人单位的违约行为。您有权要求用人单位按照协商的内容进行支付，或者如果协商无法达成一致，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。
   • 具体来说，您可以先与用人单位进行沟通，要求其按照协商的内容进行支付。如果用人单位拒绝，您可以向当地的劳动争议仲裁委员会提起仲裁申请，要求用人单位支付应得的薪酬差额。

3. 可能的法律后果：

   • 如果用人单位未经您同意擅自降低薪酬，或者降低的薪酬与双方协商的内容不符，那么用人单位可能构成违约行为，需要承担相应的法律责任。
   • 根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位如果违反劳动合同约定，降低劳动者工资的，劳动者有权解除劳动合同，并要求用人单位支付经济补偿。经济补偿的标准按照劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。

4. 建议与行动：

   • 首先，建议您仔细审查与用人单位签订的书面协议，确认降薪的幅度和方式是否与双方协商的内容一致。
   • 如果发现不一致，建议您先与用人单位进行沟通，要求其按照协商的内容进行支付。
   • 如果沟通无果，您可以考虑向当地的劳动争议仲裁委员会提起仲裁申请，或者咨询我这样的专业律师，以获取更具体的法律建议和帮助。

总之，调岗降薪必须基于双方的充分协商和一致意见，并以书面形式进行确认。如果发现降薪与原不符，您有权通过法律途径来维护自己的权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。