针对您提出的“第一年签了劳动合同，后面就一直没签过”这一问题，以下是我的详细解答：

结论前置：

劳动合同到期后未续签，劳动者和用人单位应根据具体情况承担相应的责任。劳动者有权要求用人单位支付未续签期间的双倍工资（在符合条件的情况下），并可通过协商、申请劳动仲裁等途径解决争议。

详细解答：

1. 劳动合同到期未续签的法律责任：

   • 一个月内：若劳动合同到期后一个月内，用人单位未与劳动者续签书面劳动合同，但劳动者继续工作的，用人单位应尽快与劳动者补订书面劳动合同。若劳动者不愿续签，用人单位可终止劳动关系且无需支付经济补偿，但需支付实际工作时间的劳动报酬。

   • 超过一个月不满一年：若超过一个月不满一年，用人单位未与劳动者续签书面劳动合同的，需每月向劳动者支付两倍工资，并与劳动者补订书面劳动合同。若劳动者不与用人单位订立书面劳动合同，用人单位应书面通知终止劳动关系，并按规定支付经济补偿。

   • 满一年：若超过一年未续签书面劳动合同，视为用人单位与劳动者已订立无固定期限劳动合同，用人单位应立即补订书面劳动合同，并向劳动者每月支付两倍工资（自用工之日起满一个月的次日至满一年的前一日）。

2. 劳动者的应对措施：

   • 与公司协商：首先，劳动者可以尝试与用人单位进行协商，要求补签书面劳动合同，并支付未续签期间的双倍工资。

   • 申请劳动仲裁：若协商无果，劳动者可以向当地劳动仲裁委员会申请劳动仲裁，提供相关证据（如工资单、工作证、考勤记录等）证明劳动关系及未续签事实，要求用人单位支付双倍工资差额，并确认与用人单位存在无固定期限劳动合同关系。

   • 注意保留证据：在整个过程中，劳动者应确保行为合法合规，避免采取过激手段，并保留所有与公司沟通的记录、工资单、工作证等相关证据，以备不时之需。

3. 可能面临的法律后果：

   • 若用人单位未按照法律规定支付双倍工资或补订书面劳动合同，劳动者有权通过法律途径维护自身权益。劳动仲裁委员会或法院将根据具体情况作出裁决，要求用人单位承担相应的法律责任。

   • 若用人单位拒绝履行裁决或判决，劳动者可进一步向法院申请强制执行，以维护自身合法权益。

总结与建议：

面对劳动合同到期未续签的情况，劳动者应明确自身权益和责任，通过协商、申请劳动仲裁等途径解决争议。同时，劳动者也应加强自我保护意识，确保行为合法合规，并保留好相关证据以备不时之需。如有任何法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。