针对“店里有过期食品公司罚店员违法吗”这一问题，首先需要明确的是，公司对店员的处罚是否违法，主要取决于处罚的依据、方式以及是否符合相关法律法规的规定。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
公司内部管理制度与处罚：
- 公司作为食品经营者，对销售的食品负有严格的安全检查责任。若公司发现店内有过期食品，首先会依据其内部管理制度对店员进行处罚。这种处罚可能包括警告、罚款、降级或解雇等。
- 从法律角度来看，公司内部管理制度只要不违反法律法规的强制性规定，且处罚方式合理、公正，那么公司对店员的处罚通常是不违法的。
法律法规对店员的直接处罚：
- 在食品安全领域，直接的法律处罚通常更多针对超市或食品经营者这一主体，而非直接针对店员。然而，如果店员的行为构成重大过失或故意为之，如明知食品过期仍继续销售，导致消费者权益受损，那么店员也可能面临法律责任。
- 但需要注意的是，这种法律责任并非由公司直接处罚店员，而是由相关执法部门（如市场监管部门）依据法律法规进行处罚。
公司处罚店员的合法性判断：
- 要判断公司处罚店员是否违法，关键在于看处罚的依据是否合法、处罚的方式是否合理以及处罚的程序是否公正。
- 如果公司处罚店员的依据是其内部管理制度，且该制度不违反法律法规的强制性规定，处罚方式合理、公正，且处罚程序符合相关规定，那么公司对店员的处罚通常是不违法的。
- 反之，如果公司处罚店员的依据违法、处罚方式不合理或处罚程序不公正，那么公司对店员的处罚就可能构成违法。
店员的权益保护：
- 店员作为公司的员工，其合法权益也应受到保护。如果公司对店员的处罚违法或不合理，店员有权通过合法途径维护自己的权益，如向劳动仲裁部门申请仲裁或向法院提起诉讼。
综上所述，店里有过期食品公司罚店员是否违法，主要取决于处罚的依据、方式以及是否符合相关法律法规的规定。如果公司处罚店员的依据合法、方式合理且程序公正，那么通常是不违法的。但店员也有权通过合法途径维护自己的权益。如有任何法律问题或疑虑，建议直接向我咨询。