您好，关于您提出的“商品过期公司是否有权罚款员工”的问题，这是一个涉及劳动法和企业管理规定的复杂议题。以下是我为您提供的详细解答：

首先，便利店或公司因过期商品而对员工进行罚款，并不是一项可以随意行使的权力。这种行为必须确保合法合规，否则可能会侵犯员工的合法权益，甚至引发法律纠纷。

从劳动合同的角度来看，根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，用人单位有义务按照劳动合同约定和国家规定，及时向劳动者支付劳动报酬。这意味着，如果公司未在劳动合同中明确约定，或者因规章制度未合法设立而擅自对员工进行罚款，这种行为将缺乏法律依据，构成违法行为。

再来看企业规章制度方面，企业的规章制度必须符合法律规定才能生效。对于因过期商品而对员工进行的罚款，其数额和条件需严格遵守《工资支付暂行规定》。例如，如果因员工本人原因给用人单位造成经济损失，赔偿金额可以从工资中扣除，但每月扣除部分不得超过员工当月工资的20%，且扣除后剩余工资不得低于当地月最低工资标准。此外，企业在制定涉及员工切身利益的规章制度，如罚款制度时，必须经过职工代表大会或全体职工讨论，并与工会或职工代表平等协商确定，以确保制度的公正性和合理性。同时，企业还必须将直接涉及员工切身利益的规章制度进行公示或明确告知员工。

关于过期商品的责任归属，这并非必然由员工承担。过期商品的出现可能涉及多个环节，如进货管理、库存管理、补货流程等。因此，企业应全面审查并找出问题的根源，而非简单地将责任归咎于员工并进行罚款。

最后，我为您提供一些合法处理建议：

1. 完善规章制度：企业应确保规章制度的内容合法、程序民主，并已向员工公示或告知。
2. 明确责任划分：对于过期商品的出现，企业应进行细致调查，明确责任归属，避免盲目罚款。
3. 合理赔偿机制：若确实因员工故意或重大过失导致过期商品未及时处理并给企业造成经济损失，企业应依据相关法律规定和合同约定，要求员工承担合理的赔偿责任。

综上所述，便利店或公司因过期商品而对员工进行罚款时，必须确保行为的合法性和合规性，尊重并保护员工的合法权益。希望这些解答能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律建议，请随时咨询。