卖过期商品，厂家本身虽不直接受行政处罚（行政处罚主要针对销售者），但若厂家直接参与销售过期商品或对销售过期商品的行为负有责任，则可能面临行政处罚；同时，若造成严重后果，还可能承担刑事责任。此外，厂家还可能面临民事赔偿。 以下是对此问题的详细分析：
一、行政处罚
法律依据：
- 根据《中华人民共和国食品安全法》第三十四条，禁止生产经营超过保质期的食品。
- 根据该法第一百二十四条，违反上述规定，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证。
处罚对象：
- 行政处罚主要针对的是销售过期商品的行为，即商家或销售者。但若厂家直接参与销售过期商品，或者对销售过期商品的行为负有责任（如提供过期原料、未履行质量监控义务等），则厂家也可能成为行政处罚的对象。
二、刑事责任
法律依据：
- 根据《中华人民共和国刑法》第一百四十三条，生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
责任承担：
- 若厂家生产的商品过期且不符合食品安全标准，并因此导致消费者中毒或其他严重后果，厂家可能构成生产、销售不符合安全标准的食品罪，需要承担刑事责任。
三、民事赔偿
法律依据：
- 根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条，消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。
- 生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。
赔偿义务：
- 若厂家生产的商品过期且不符合食品安全标准，导致消费者受到损害，厂家需要承担民事赔偿责任，包括赔偿消费者的损失以及支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。
四、实际影响
- 在实际案例中，商家或厂家因销售过期商品被市场监管部门查处的情况屡见不鲜。这些商家或厂家不仅面临经济上的损失（如罚款、没收违法所得、支付赔偿金等），还可能因此失去消费者的信任，对品牌形象造成严重影响。
建议：作为厂家，应严格遵守相关法律法规，确保生产的商品符合食品安全标准，并定期对库存商品进行检查，及时处理过期商品，以避免不必要的法律风险和经济损失。若您在产品质量或侵权纠纷方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。