关于“无辜离岗不到1小时能否开除员工”的问题，结论是：这并非一个简单的“能”或“不能”的回答，而是需要根据具体情况、公司规章制度以及相关法律法规来综合判断。

1. 公司规章制度的角度：

   • 首先，需要查看公司的员工手册或相关规章制度，看其中是否有关于离岗、旷工或类似行为的具体规定。如果规章制度中明确规定了离岗一定时间（如超过半小时或1小时）即视为旷工，且旷工达到一定次数（如连续3天或累计5天）即可解除劳动合同，那么公司在此情况下开除员工可能是有依据的。
   • 但需要注意的是，规章制度必须合法、合理，且已通过民主程序制定并向员工公示，否则可能不被法律认可。

2. 法律法规的角度：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位解除劳动合同必须符合法定情形，如员工严重违反公司规章制度、严重失职给公司造成重大损害等。
   • 对于“无辜离岗不到1小时”这一行为，是否构成“严重违反公司规章制度”需要具体分析。如果这一行为并未对公司造成实质性损害，且公司规章制度中也未明确将其列为可解除劳动合同的情形，那么公司直接开除员工可能存在法律风险。

3. 实际情况与判断：

   • 在实际操作中，还需要考虑员工离岗的原因、是否事先请假或报备、是否对公司运营造成影响等因素。
   • 如果员工离岗是因为紧急情况（如突发疾病、家庭紧急事务等），且已及时向公司说明情况，那么公司可能不应直接开除员工。
   • 如果员工无故离岗且未说明原因，对公司运营造成了一定影响，但公司规章制度中并未明确规定此行为可解除劳动合同，那么公司可能需要先给予警告、罚款等纪律处分，而非直接开除。

法律建议：

• 对于公司而言，应完善规章制度，明确离岗、旷工等行为的具体规定及处理措施，并确保规章制度合法、合理且已向员工公示。
• 对于员工而言，应遵守公司规章制度，如有特殊情况需离岗，应及时向公司说明情况并请假或报备。
• 如果双方对此问题存在争议，建议通过协商、调解或劳动仲裁等方式解决。如有需要，可以直接向我咨询相关法律问题。