针对您提出的“入职三个月没签劳动合同，离职怎么办”这一问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。因此，在您入职三个月且未签订劳动合同的情况下，您有权要求用人单位支付自第二个月起的双倍工资差额，即两个月的双倍工资。

其次，若您离职是因为用人单位存在诸如未及时足额支付劳动报酬等法定过错情形，您还可以主张经济补偿。经济补偿的标准是按照您在本单位工作的年限来计算的，每满一年支付一个月工资的标准向您支付。由于您工作了三个月，不满六个月，因此您可以获得半个月工资的经济补偿。

为了维护您的合法权益，您需要收集一些能证明劳动关系的证据，如工资支付凭证、工作证、考勤记录等。这些证据将有助于您在后续的协商、投诉或仲裁过程中证明您的劳动关系和权益。

接下来，您可以先尝试与用人单位进行协商，要求他们支付双倍工资差额和经济补偿。如果协商不成，您可以向当地的劳动监察部门投诉，或者申请劳动仲裁来维护自己的权益。

最后，我想提醒您的是，在处理此类问题时，务必保持冷静和理性，遵循法律程序和规定来维护自己的权益。同时，也建议您在未来的求职过程中，更加关注劳动合同的签订情况，确保自己的合法权益得到保障。

希望以上解答能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。