结论：公司因没活安排员工休息，并计划用以后的双休日来抵，这种做法通常是不合法的。员工有权获得与其工作相对应的报酬，并且休息日应当得到保障，不能随意被占用或抵消。

法律背景：

• 根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，劳动者享有休息休假的权利。用人单位应当保证劳动者每周至少休息一日，并且不得随意延长工作时间或占用劳动者的休息日。
• 如果用人单位因生产特点不能实行标准工时制度的，经劳动行政部门批准，可以实行其他工作和休息办法。但这并不意味着用人单位可以随意安排员工休息并用以后的双休日来抵。

法律建议：

• 对于公司这种安排，员工有权拒绝，并可以要求公司按照正常的工作时间和休息制度来安排工作。
• 如果公司坚持这种安排，员工可以向劳动监察部门投诉，或者申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。
• 在处理此类问题时，建议员工保留好相关证据，如工作安排通知、考勤记录等，以便在需要时提供证明。

可能的法律后果：

• 如果公司违反了劳动法的相关规定，可能会面临劳动监察部门的处罚，包括罚款、责令改正等。
• 员工如果因此遭受了经济损失（如加班费未支付、休息日被占用等），还可以向公司要求赔偿。

进一步思考：

• 员工在面对此类问题时，应当保持冷静，理性维权。不要因为一时的冲动而做出过激的行为，以免给自己带来不必要的麻烦。
• 同时，员工也应当了解自己的合法权益，学会用法律武器来保护自己。如果有任何疑问或需要帮助，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议。