个体户不给员工买保险（这里主要指社会保险）是违法的行为。以下是对这一问题的详细解答：
一、法律义务
根据《社会保险法》的相关规定，用人单位（包括个体工商户）应当自用工之日起三十日内为其职工向社会保险经办机构申请办理社会保险登记。这意味着，如果个体工商户招聘了员工，并与员工建立了劳动关系，那么个体工商户就有义务为员工购买社会保险。这是法律的强制性规定，个体工商户必须遵守。
二、违法后果
如果个体工商户未为员工购买社会保险，将面临以下违法后果：
行政处罚：个体工商户若未为其雇工办理社保相关手续，将面临相应的行政处罚。具体处罚措施可能因地区和具体情况而异，但一般来说，会包括罚款等。
罚款金额：情节严重时，个体工商户最高将可能被处以高达人民币一万元的罚款。这一罚款金额是根据相关法律法规设定的，旨在惩罚违法行为并保障员工的合法权益。
三、员工权益保障
为员工购买社会保险是保障员工权益的重要措施之一。社会保险包括养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险等，能够为员工在面临年老、疾病、失业、工伤和生育等风险时提供一定的经济保障。因此，个体工商户应当积极履行这一法律义务，确保员工的合法权益得到保障。
四、建议与措施
对于个体工商户而言，为了避免违法风险并保障员工的合法权益，建议采取以下措施：
了解法律法规：个体工商户应当充分了解并遵守《社会保险法》等相关法律法规的规定，确保自己的经营行为合法合规。
及时办理社保：在招聘员工后，个体工商户应当及时为员工办理社会保险登记手续，并按时足额缴纳社会保险费。
加强沟通与宣传：个体工商户可以加强与员工的沟通与宣传，让员工了解社会保险的重要性和自己的权益保障情况，增强员工的归属感和满意度。
综上所述，个体户不给员工买保险是违法的行为，将面临行政处罚和罚款等后果。因此，个体工商户应当积极履行法律义务，为员工购买社会保险并保障员工的合法权益。