在厂里放长假期间，您是可以去其他公司签非全日制合同的，但需注意以下几点法律风险和事项：

1. 非全日制用工的定义与特点：

   • 非全日制用工是指以小时计酬为主，劳动者在同一用人单位一般平均每日工作时间不超过四小时，每周工作时间累计不超过二十四小时的用工形式。
   • 非全日制用工双方当事人可以订立口头协议，且任何一方都可以随时通知对方终止用工，终止用工时用人单位不向劳动者支付经济补偿。

2. 与原用人单位的关系：

   • 在放长假期间，您与原用人单位的劳动关系仍然存在，只是处于暂时中止履行的状态。
   • 您需确保与新用人单位签订的非全日制合同不会违反与原用人单位的任何约定或法律法规，特别是关于竞业限制、保密义务等条款。

3. 法律风险与注意事项：

   • 双重劳动关系风险：虽然法律允许劳动者存在双重劳动关系，但需确保新工作不会影响原工作的履行，且原用人单位未明确禁止此类行为。若原用人单位有相关规定或合同中明确禁止，则您可能面临违约责任。
   • 社会保险缴纳：非全日制用工的劳动者可以由一个以上用人单位缴纳工伤保险费，但具体缴纳方式需根据当地政策确定。您需确保新用人单位为您缴纳了相应的工伤保险，以避免在工作过程中发生意外时的法律纠纷。
   • 工作时间与休息休假：非全日制用工的工作时间相对灵活，但您仍需合理安排时间，确保不影响原工作的恢复和履行。同时，您也享有休息休假的权利，新用人单位不得强迫您超时工作。

4. 建议与行动：

   • 在签订非全日制合同前，仔细阅读合同条款，确保自己的权益得到充分保障。
   • 与原用人单位保持沟通，了解其对于员工在放长假期间从事其他工作的态度和规定。
   • 若有可能，咨询专业律师以获取更具体的法律建议和指导，确保自己的行为合法合规。

总结：在厂里放长假期间，您有权去其他公司签非全日制合同，但需注意上述法律风险和事项。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。