签了劳动合同后，再签非全日制合同是可以的。以下是对此结论的详细解释：

法律解释

根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，非全日制用工是一种特殊的用工形式，它不以订立书面劳动合同为必然条件。这意味着，即使你已经与一家用人单位签订了全日制的劳动合同，你仍然可以选择与其他用人单位签订非全日制的用工合同，或者在同一用人单位内从事非全日制的工作，只要双方同意并且不违反相关法律法规即可。

具体规定

• 非全日制用工的特点：非全日制用工以小时计酬，劳动者在同一用人单位一般平均每日工作时间不超过四小时，每周工作时间累计不超过二十四小时。
• 合同的订立：非全日制用工双方当事人可以订立口头协议，也可以订立书面协议。虽然书面协议不是强制性的，但签订书面协议有助于明确双方的权利和义务，减少潜在的纠纷。

实际操作建议

1. 了解用工性质：在签订非全日制合同前，务必了解清楚该用工形式的特点，确保自己符合非全日制用工的条件。
2. 明确工作内容和时间：在合同中明确约定工作内容、工作时间、薪酬标准等关键条款，以保障自己的合法权益。
3. 注意合同冲突：如果你已经签订了一份全日制的劳动合同，再签订非全日制合同时，要确保两份合同之间不会产生冲突，特别是关于工作时间、薪酬支付等方面的规定。

综上所述，签了劳动合同后，你完全可以选择再签一份非全日制的合同，但需要注意遵守相关法律法规和合同约定，确保自己的权益得到保障。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。