针对“工地工人下班到宿舍后然后回家途中猝伤责任在谁”这一问题，我们需要从多个角度进行分析：

1. 工伤认定角度：

   • 根据我国相关法律规定，工伤的认定需要满足在工作时间、工作场所内，因工作原因受到事故伤害等条件。在此案例中，工人是在下班到宿舍后，再回家途中猝伤，这一情形并不符合工伤认定的常规标准。因为工人已经离开了工作岗位，且猝伤地点并非工作场所，同时猝伤原因也难以直接归因于工作。

2. 侵权责任角度：

   • 如果单位在用工过程中存在过错，且这种过错与工人的猝伤存在因果关系，那么单位可能需要承担侵权责任。例如，如果单位长期安排工人高强度加班，导致工人身体不堪重负，最终猝伤，那么单位就可能被认定为存在过错，并需要承担相应的赔偿责任。然而，在此案例中，要证明单位的过错与工人的猝伤存在因果关系，将是一个相当复杂且困难的过程。

3. 特殊情况考虑：

   • 还存在一些特殊情况需要考虑。比如，如果单位明知工人身体不适，却依然安排其进行高强度工作，导致工人病情加重并最终猝伤，那么单位就可能需要承担一定的赔偿责任。又或者，如果单位没有按照法律规定为工人缴纳医疗保险，导致工人无法通过医保获得相应的救治，进而造成猝伤，单位也可能需要承担责任。但这些情况都需要根据具体的证据和事实来判断。

4. 法律建议：

   • 对于工人及其家属来说，如果认为单位的用工行为与工人的猝伤存在关联，可以首先尝试进行工伤认定。如果不符合工伤认定的条件，那么可以考虑向单位主张侵权责任赔偿。但在此过程中，需要收集充分的证据来证明单位的过错与工人的猝伤存在因果关系。
   • 对于单位来说，应当规范用工行为，避免安排工人连续进行高强度加班，并做好工人的体检工作，了解工人的身体状况，对存在健康问题的工人及时采取保障措施。

综上所述，工地工人下班到宿舍后然后回家途中猝伤的责任归属，需要根据具体情况进行判断。如果无法证明单位的过错与工人的猝伤存在因果关系，那么单位通常不需要承担责任。但如果有证据表明单位存在过错，并导致了工人的猝伤，那么单位就可能需要承担相应的赔偿责任。如有进一步疑问或需要法律帮助，请直接向我咨询。