结论前置：关于未签劳动合同的处罚，并非简单地以未满一年或满一年来区分罚得多或少，而是根据法律规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资，最长支付期限为11个月；若用工满一年仍未签订书面劳动合同，则视为已订立无固定期限劳动合同，且用人单位仍需承担前述双倍工资赔偿责任（但最长计算至满一年前一日）。因此，从法律规定的赔偿期限和计算方式来看，未满一年和满一年（但未超过一年）的处罚在金额上可能存在差异，但并非单纯以时间来判定罚得多或少，而是要看具体未签劳动合同的时间长度。

详细分析：

1. 未满一年未签劳动合同的处罚：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。这意味着，如果劳动者在用人单位工作了9个月（未满一年），且用人单位一直未与其签订书面劳动合同，那么用人单位需要向劳动者支付8个月的双倍工资（因为第一个月不计算在内）。

2. 满一年未签劳动合同的处罚：

   • 同样依据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条及其实施条例，若用人单位自用工之日起满一年仍未与劳动者订立书面劳动合同，则视为双方已订立无固定期限劳动合同，并且用人单位应当从用工之日起满一个月的次日至满一年的前一日，向劳动者每月支付两倍的工资。因此，如果劳动者在用人单位工作了整整一年，且用人单位一直未与其签订书面劳动合同，那么用人单位需要向劳动者支付11个月的双倍工资。

3. 法律建议与注意事项：

   • 对于劳动者而言，如果遇到用人单位未签劳动合同的情况，应及时收集证据，如工资支付凭证、工作证、考勤记录等，以证明与用人单位存在劳动关系，并在规定时效内（一般为一年）主张自己的合法权益。
   • 对于用人单位而言，应严格遵守《劳动合同法》的规定，及时与劳动者签订书面劳动合同，以避免可能的法律风险和经济损失。如果因特殊原因无法及时签订，也应与劳动者协商并尽快补签。

总结：未签劳动合同的处罚并非单纯以未满一年或满一年来区分罚得多或少，而是要看具体未签劳动合同的时间长度以及法律规定的赔偿期限和计算方式。劳动者和用人单位都应了解并遵守相关法律法规，以维护双方的合法权益。如有任何法律问题，可以直接向我咨询。