你可以明确拒绝公司的口头要求，并要求公司以书面形式出具正式通知。接下来，我将对此进行详细分析：

一. 公司的口头要求不具备法律效力

• 根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位应当与劳动者签订书面劳动合同，并对劳动合同的内容进行明确约定。对于工作时间的变更，同样应当以书面形式进行明确，以确保双方权益。
• 口头沟通虽然可以作为双方交流的一种方式，但在没有书面证据支持的情况下，很难作为有效证据来维护自己的权益。

二. 你的权益保护

1. 有权拒绝非书面要求：你有权拒绝公司仅通过口头方式提出的工作时间变更要求，并可以要求公司以书面形式明确工作时间的具体安排。
2. 保留证据：如果公司坚持只以口头方式沟通，建议你通过录音、聊天记录等方式保留证据，以备后续可能发生的争议。
3. 寻求法律援助：如果公司因此对你采取不利措施，如降薪、解雇等，你可以向劳动仲裁委员会申请仲裁，维护自己的合法权益。

三. 后续行动建议

• 与公司沟通：首先，你可以与公司的人力资源部门或直接上级进行沟通，明确表达你对口头要求的不满，并要求公司以书面形式出具正式通知。
• 准备应对：如果公司拒绝出具书面通知或采取其他不当措施，你应准备好相应的证据，如录音、聊天记录等，以备后续维权之需。
• 考虑法律途径：在必要时，你可以考虑通过法律途径来维护自己的权益，包括向劳动仲裁委员会申请仲裁或向法院提起诉讼。

我的观点：面对公司仅通过口头方式提出的工作时间变更要求，你应明确拒绝，并要求公司以书面形式出具正式通知。这是保护自身权益的重要措施，也是确保双方权益得到有效保障的基础。如有进一步需要，你可以继续咨询我。