对于对方未开发票时间经过15年是否能诉讼的问题，这主要取决于具体的法律规定和案件情况。以下是从几个关键角度进行的分析：

1. 诉讼时效：

   • 在大多数法律体系中，诉讼都有一个特定的时效期限，即原告必须在一定时间内提起诉讼，否则将丧失胜诉权。这个时效期限可能因地区、案件类型以及具体法律条款的不同而有所差异。
   • 如果15年的时间已经超过了相关法律规定的诉讼时效，那么原告可能就无法再通过诉讼来追究对方未开发票的责任。

2. 合同条款与约定：

   • 如果双方之间有明确的合同条款或约定，并且这些条款或约定中规定了关于发票开具的时间和责任，那么原告可以依据这些条款来主张自己的权利。
   • 在这种情况下，即使诉讼时效已经过期，但如果合同中有特别约定，原告仍然有可能通过其他法律途径（如仲裁或协商）来寻求救济。

3. 法律适用与解释：

   • 法律的解释和适用可能因地区、时间以及具体案件的不同而有所变化。因此，对于是否能诉讼的问题，还需要根据具体的法律环境和案件事实来进行判断。
   • 在某些情况下，法院可能会根据公平原则或其他法律原则，对诉讼时效进行灵活处理，以保护原告的合法权益。

4. 证据保存与完整性：

   • 诉讼的成功与否在很大程度上取决于证据的保存和完整性。如果原告能够提供充分且有效的证据来证明对方未开发票的事实，以及因此造成的损失，那么这将有助于增强其在诉讼中的地位。
   • 然而，由于时间已经过去了15年，证据的收集和保存可能面临很大的挑战。如果关键证据已经丢失或无法获取，那么诉讼的成功率可能会大大降低。

综上所述，对于对方未开发票时间经过15年是否能诉讼的问题，并没有一个统一的答案。这需要根据具体的法律规定、合同条款、案件事实以及证据情况来进行综合判断。如果你有相关的法律问题或需要进一步的咨询，请直接向我提问。