企业用个人给员工转工资且没有签订劳动合同的情况下，员工是可以提起诉讼或向相关部门投诉的。下面我将从几个方面详细解释这个问题：

1. 劳动关系的认定：

   • 尽管没有签订劳动合同，但如果员工实际上为企业提供了劳动，并且企业接受了这种劳动，那么根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，双方之间就形成了事实劳动关系。
   • 事实劳动关系的存在并不以签订书面劳动合同为必要条件，而是以实际提供劳动和接受劳动为事实基础。

2. 工资支付的问题：

   • 企业应当通过正规渠道，如公司账户，向员工支付工资。使用个人账户转账支付工资，可能涉嫌逃避税务监管、违反财务管理规定等问题。
   • 如果企业未按时足额支付工资，员工有权要求企业支付拖欠的工资，并可以依法向劳动监察部门投诉或提起劳动争议仲裁。

3. 未签订劳动合同的法律后果：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
   • 因此，企业未与员工签订劳动合同，不仅可能面临支付二倍工资的法律风险，还可能影响企业的声誉和信誉。

4. 员工的维权途径：

   • 员工可以向当地的劳动监察部门投诉，要求企业纠正违法行为，并支付拖欠的工资和相应的赔偿。
   • 员工也可以提起劳动争议仲裁，通过仲裁程序维护自己的合法权益。如果仲裁裁决不服，还可以向人民法院提起诉讼。

综上所述，企业用个人给员工转工资且没有签订劳动合同的行为是违法的，员工有权依法维护自己的合法权益。如果你遇到了类似的问题，可以直接向我咨询，我会为你提供更详细的法律建议和帮助。