单位在员工身份证年龄达到退休年龄，但档案年龄未到的情况下解除劳动合同，存在违法解除的风险。具体分析如下：

1. 退休年龄的确定：

   • 根据《关于制止和纠正违反国家规定办理企业职工提前退休有关问题的通知》（劳社部发〔1999〕8号），职工出生时间的认定实行居民身份证与职工档案相结合的办法。当本人身份证与档案记载的出生时间不一致时，以本人档案最先记载的出生时间为准。
   • 这意味着，在确定员工是否达到退休年龄时，应优先参考档案中最先记载的出生时间，而非单纯依赖身份证上的年龄。

2. 劳动合同解除的合法性：

   • 如果单位以身份证年龄为由，在员工档案年龄未到退休年龄的情况下解除劳动合同，这可能构成违法解除。因为劳动合同的解除必须遵循法律法规的规定，用人单位不得随意解除劳动合同，特别是不能以不符合实际情况的理由（如错误的退休年龄）来解除合同。

3. 法律后果：

   • 如果单位违法解除劳动合同，员工有权要求继续履行合同或获得经济赔偿。经济赔偿的标准通常按照员工在本单位工作的年限计算，具体赔偿数额需根据相关法律法规和实际情况确定。

4. 处理建议：

   • 在处理此类问题时，单位应首先核实员工的档案信息，确认档案中最先记载的出生时间是否准确。
   • 如果发现档案信息与实际情况不符，应及时与员工沟通，并提供相关证明材料，要求员工更正错误信息。
   • 如果单位坚持按照错误的退休年龄解除劳动合同，员工可以寻求法律援助，通过劳动仲裁或诉讼途径维护自己的合法权益。

综上所述，单位在员工身份证年龄达到退休年龄，但档案年龄未到的情况下解除劳动合同，存在违法解除的风险。因此，单位在处理此类问题时应谨慎对待，确保遵循相关法律法规和政策规定，避免侵犯员工的合法权益。