小包工头工人受伤，公司不管，包工头自己垫钱后，可以通过法律途径向公司追偿。针对这一问题，我们可以从以下几个方面进行分析：
一. 明确法律关系
- 雇佣关系与责任承担：小包工头与工人之间往往存在雇佣关系。根据《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》第九条，雇员在从事雇佣活动中遭受人身损害，雇主应当承担赔偿责任。因此，工人受伤，包工头作为雇主，有赔偿的责任。
- 包工头与公司的关系：包工头与公司之间可能是承包关系或分包关系。若公司作为发包人或总承包人，对施工现场的安全负有监督和管理责任。若因公司未提供安全生产条件或未尽到监督管理职责导致工人受伤，公司应承担相应的赔偿责任。
二. 追偿途径
- 协商：包工头可先与公司进行协商，要求公司承担其应负的赔偿责任。协商时，可明确工人受伤的具体情况、治疗费用、赔偿金额等，并保留好相关证据。
- 诉讼：若协商无果，包工头可向法院提起诉讼，要求公司赔偿。诉讼过程中，包工头需提供充分的证据证明公司存在过错或违约行为，以及因此导致的损失。
三. 证据收集
- 医疗证明：收集工人的医疗记录、诊断书、费用清单等，以证明工人的伤情和治疗费用。
- 事故现场证据：如照片、视频等，以证明事故发生的现场情况和可能的原因。
- 合同与协议：提供包工头与公司之间的承包合同、分包合同或协议等，以明确双方的权利和义务。
- 证人证言：如有目击者或其他知情人士，可收集其证言以支持包工头的主张。
四. 法律建议
- 及时咨询专业律师：包工头在处理此类纠纷时，应及时咨询专业律师，了解自己的权利和义务，以及如何通过法律途径维护自己的合法权益。
- 保留证据，避免纠纷：在日常生活中，包工头应妥善保留与公司的合同、协议、往来邮件等证据，以便在发生纠纷时能够证明自己的主张。
综上所述，小包工头在工人受伤且公司不管的情况下，自己垫钱后可通过法律途径向公司追偿。我建议包工头先与公司协商，协商无果后可向法院提起诉讼，并注意收集好相关证据以支持自己的主张。如有进一步需要，您可以继续咨询我。