签了劳动合同并不一定就意味着失去应届生身份。这个问题需要从多个角度来分析：

1. 一般情况下的应届生身份认定：

   • 毕业当年：在毕业的当年内，即使签订了劳动合同，毕业生通常仍被视为应届毕业生。
   • 毕业次年及之后：如果毕业生在毕业后的次年或更晚时间才签订劳动合同，那么他们一般不再被视为应届毕业生。

2. 特殊情况下的应届生身份认定：

   • 择业期规定：部分地区或单位有特殊的“择业期”规定，在这个择业期内（如毕业后两年内，具体期限可能因地区和单位而异），如果毕业生未落实工作单位（即未签署正式劳动合同且未缴纳社保），他们仍可能被视为应届生。
   • 合同性质与内容：如果签订的是短期实习合同或临时性合同，并且未缴纳社保，可能不会导致毕业生失去应届生身份。但如果劳动合同是长期的，并且毕业生已开始在用人单位实际工作、履行工作职责并领取劳动报酬，且缴纳了社保，那么他们可能不再被视为应届生。

3. 实际操作中的考虑因素：

   • 社保缴纳情况：社保是判定就业状态的关键指标。如果签订劳动合同但未实际缴纳社保，在某些情况下仍可能保留应届生身份。
   • 档案与户口管理：若档案仍在学校或当地人才市场，且未办理就业报到手续，可能有助于维持应届生身份。
   • 单位具体要求：不同单位或机构对应届毕业生的定义和要求可能有所不同。因此，在应聘前最好直接咨询所应聘的单位或机构，了解其具体要求和标准。

综上所述，是否失去应届生身份并非仅由合同签订这一单一因素决定，而是需要综合考虑毕业时间、就业状态、社保缴纳情况、档案及户口管理情况，以及具体单位或机构的招聘政策等多个方面。如果你在这方面有具体的疑问或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。