结论：签了合同并不一定就意味着失去应届生身份，这主要取决于所签合同的性质以及是否满足应届生身份的认定条件。

详细分析：

1. 应届生身份的认定：

   • 应届生通常指的是在毕业年份内，尚未就业或就业时间不超过一定期限（如一年）的毕业生。这一身份在求职、考公、考研等方面往往享有一定的优惠政策或特殊待遇。
   • 应届生身份的认定并非仅由是否签订合同决定，而是综合考虑毕业时间、就业状态、社保缴纳情况等多个因素。

2. 合同性质的影响：

   • 劳动合同：如果签订的是劳动合同，且已经开始实际工作并缴纳社保，那么这通常意味着已经正式就业，可能会影响应届生身份的认定。但具体是否影响，还需看当地政策或招聘单位的具体要求。
   • 实习合同或三方协议：如果签订的是实习合同或三方协议（即学校、学生和用人单位之间的协议），且并未开始实际工作或未缴纳社保，那么这通常不会影响应届生身份的认定。因为实习或三方协议并不等同于正式就业。

3. 不同情境下的应届生身份：

   • 求职时：在求职过程中，如果招聘单位对应届生身份有明确要求，且你已签订劳动合同并开始工作，那么可能会被视为非应届生。但如果只是签订了实习合同或三方协议，且未开始实际工作，则仍可能被视为应届生。
   • 考公或考研时：在考公或考研等场合，应届生身份的认定通常更加严格。如果已签订劳动合同并开始工作，且缴纳了社保，那么很可能会被视为非应届生。但具体还需看相关考试或招聘公告中的具体要求。

4. 建议：

   • 在签订任何合同之前，务必仔细阅读合同条款，了解合同性质以及可能对应届生身份产生的影响。
   • 如果对合同性质或应届生身份认定有疑问，可以咨询学校就业指导中心、当地人社部门或专业律师（如我）以获取更准确的解答。
   • 在求职、考公或考研等过程中，如果对应届生身份有特别要求，务必提前了解并确认自己的身份状态，以免因误解而错失机会。

总结：签了合同并不一定就失去应届生身份，这取决于合同的性质以及是否满足应届生身份的认定条件。在签订合同前，务必仔细了解合同条款和可能的影响，并在有疑问时咨询专业人士。如有任何法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。