关于“辞职了不归还员工服是否扣钱”的问题，我们可以从以下几个方面进行详细分析：

结论前置

辞职后不归还员工服，公司不能随意扣钱。工资是员工劳动所得，公司不得擅自克扣。但公司有权要求员工归还工作服，若员工拒不归还，公司应通过合法途径解决。

工作服的性质与归属

工作服通常由用人单位出资购买或定制，用于员工在工作期间穿着，本质上属于单位的财产。员工仅享有使用权，而非所有权。因此，在辞职后，员工应考虑归还工作服，除非用人单位明确表示无需归还。

法律法规解读

1. 《中华人民共和国劳动法》明确规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。因此，公司不能因员工离职不归还工作服就擅自扣钱。
2. 《中华人民共和国劳动合同法》也指出，用人单位招用劳动者时，不得要求劳动者提供担保或者以其他名义向劳动者收取财物。公司以工作服为由扣钱，可被视为违反法律规定。

公司权利与合法途径

1. 公司要求归还：公司有权要求员工在离职时归还工作服，这是基于工作服作为公司财产的性质。
2. 合法途径解决：若员工拒不归还工作服，公司应通过合法途径解决，如与员工沟通协商、向公安机关报案等，而不能直接扣钱。

特殊情况处理

1. 单位明确表示无需归还：若用人单位在员工离职时明确表示工作服无需归还，或将其作为离职福利赠送给员工，则员工可不归还。
2. 工作服失去原有价值或功能：若工作服已严重损坏无法正常使用，或经长时间使用已破旧不堪，员工可向用人单位说明情况，经同意后可不归还。但这种情况下，员工仍需提供相应证据以证明工作服已无法正常使用。

实际操作建议

1. 查看劳动合同与规章制度：员工在离职前应仔细查阅劳动合同和用人单位的规章制度，了解关于工作服归还的具体规定。
2. 与用人单位沟通：对于工作服是否需要归还存在疑问时，员工应及时与用人单位的人力资源部门或相关负责人进行沟通，明确双方的权利与义务。
3. 妥善保管工作服：在离职前，员工应妥善保管好工作服，避免损坏或丢失，以免因工作服问题引发不必要的纠纷。

综上所述，辞职后不归还员工服，公司不能随意扣钱。员工应根据公司规定和法律法规的要求，妥善处理工作服的归还问题。如有任何疑问或纠纷，建议及时与用人单位沟通或咨询专业律师以维护自身权益。