企业在员工离职时拒绝支付工资，违反了《中华人民共和国劳动法》及相关法律法规的明确规定。具体来说：

1. 违反了《中华人民共和国劳动法》第五十条：该条规定工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。员工离职时，公司应当结清其应得工资，拖欠行为显然与之相悖。

2. 违反了《工资支付暂行规定》第九条：该规定明确指出，劳动关系双方依法解除或终止劳动合同时，用人单位应在解除或终止劳动合同时一次付清劳动者工资。离职即意味着劳动关系的解除或终止，公司不结算工资不符合此规定。

因此，若企业拒绝支付离职员工的工资，员工可以依法采取相应措施维护自身权益，比如向劳动监察部门投诉，或通过劳动争议仲裁、诉讼等途径要求企业支付拖欠的工资，并可要求企业支付相应的经济补偿等。

希望这个解答能帮助你更好地理解相关法律法规，并在必要时采取合适的行动来维护自己的权益。如果你还有其他法律问题，欢迎随时向我咨询。