儿媳一般不可以直接起诉老人的子女来要求他们养老人。下面我将从几个角度来解释这个问题：

1. 家庭关系与法律义务：

   • 在法律上，子女对父母有赡养的义务，这是基于血缘关系而产生的法定责任。儿媳作为子女的配偶，并没有直接的法定赡养义务。
   • 如果老人的子女未履行赡养义务，老人本人有权向法院提起诉讼，要求子女履行赡养责任。儿媳可以作为支持者或协助者，但不能直接作为原告起诉。

2. 诉讼主体资格：

   • 诉讼主体资格是指能够作为诉讼当事人参与诉讼的资格。在赡养纠纷中，具有诉讼主体资格的是被赡养人（即老人）和赡养人（即子女的子女）。
   • 儿媳作为子女的配偶，并不直接具备赡养纠纷的诉讼主体资格，因此无法直接起诉子女的子女来要求他们养老人。

3. 解决方案建议：

   • 如果儿媳认为老人的子女未履行赡养义务，可以先与子女进行协商，尝试通过家庭内部解决。
   • 如果协商无果，儿媳可以鼓励或协助老人本人向法院提起诉讼，要求子女履行赡养责任。
   • 在诉讼过程中，儿媳可以提供证据支持老人的主张，如子女的经济状况、赡养能力、过往的赡养行为等。

综上所述，儿媳一般不可以直接起诉老人的子女来要求他们养老人。但儿媳可以通过其他方式，如协商、协助老人提起诉讼等，来维护老人的合法权益。如果你在这方面有进一步的法律问题或需要更详细的解答，请随时向我咨询。