公司半年才签劳动合同，劳动仲裁不一定能告赢，需要看具体情况和证据。针对这个问题，我们可以从以下几个方面进行分析：

一. 公司半年才签劳动合同的法律后果

1. 违法行为：根据《劳动合同法》第十条，已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。公司半年才签劳动合同，显然违反了这一规定。
2. 双倍工资：根据《劳动合同法》第八十二条，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。因此，如果劳动者能够证明公司确实存在这一违法行为，可以要求公司支付双倍工资。

二. 劳动仲裁的胜算因素

1. 证据：劳动仲裁的关键在于证据。劳动者需要提供充分的证据来证明公司存在半年才签劳动合同的违法行为。这些证据可以包括入职记录、工资发放记录、工作沟通记录等。
2. 仲裁请求：劳动者在提起劳动仲裁时，需要明确自己的仲裁请求，比如要求公司支付双倍工资、补签劳动合同等。仲裁请求的合理性和合法性将直接影响仲裁结果。
3. 仲裁程序：劳动仲裁需要遵循一定的程序，包括提交仲裁申请、举证、质证、辩论等。劳动者需要了解并遵循这些程序，以确保自己的权益得到保障。

三. 实际案例中的考量

• 在实际案例中，劳动仲裁委员会会根据劳动者提供的证据和公司的答辩情况，综合考虑后作出裁决。如果劳动者提供的证据充分且有力，仲裁请求合理合法，那么胜算的可能性就较大。

我建议：劳动者在提起劳动仲裁前，应尽可能收集充分的证据，并咨询专业律师的意见，以确保自己的仲裁请求合理合法。同时，也要了解并遵循劳动仲裁的程序规定，以提高胜算的可能性。如有进一步需要，您可以继续咨询我。