员工突然离职时，工资的计算与支付是一个涉及多个方面的问题，以下是详细的解答：
一、工资计算原则
按实际出勤天数计算：
- 员工工资主要依据其实际出勤天数进行计算。具体公式为：月实际工资 = 月工资÷21.75×实际出勤天数（其中，月工资指劳动合同中约定的数额，且日工资、小时工资的折算不剔除国家规定的11天法定节假日）。
遵循劳动合同及集体合同约定：
- 如果劳动合同或集体合同中有特殊约定，应首先按照这些约定来计算工资。若劳动合同无约定，则可参照集体合同或用人单位的工资分配办法。
考虑工资结构：
- 如果工资包含基本工资、岗位工资等固定部分，应分别按照对应标准和出勤情况计算后相加。
二、加班工资处理
- 对于员工离职前存在的加班，且用人单位认可该加班事实，需依法支付加班工资。具体支付标准如下：
- 工作日加班：按不低于本人小时工资标准的150%支付。
- 休息日加班又不能安排补休的：按不低于本人日或小时工资标准的200%支付。
- 法定休假日加班：按不低于本人日或小时工资标准的300%支付。
三、绩效奖金与提成
- 如果劳动合同或公司规章制度中有相关规定，且员工满足考核周期和条件，应按规定核算并支付绩效奖金或提成。对于未完成考核周期但已有成果的情况，公司可酌情支付部分奖金。
四、扣除项与赔偿
经济损失赔偿：
- 如果员工突然离职给用人单位造成经济损失，用人单位可以要求赔偿，并从工资中扣除。但每月扣除额不得超过当月工资的20%，且扣除后剩余工资不得低于当地最低工资标准。
预支与借支扣除：
- 员工离职前预支的工资或借支的备用金，公司可在结算工资时相应扣除。
五、工资支付规定
- 用人单位应在员工离职时一次性结清全部工资，包括基本工资、加班工资、奖金等，不得无故拖欠。
六、特殊情况与处理建议
未造成损失的员工擅自离职：
- 用人单位应按原工资标准及工作时间计算工资，并于离职时支付或在每月固定时间支付。
法律维权途径：
- 如果遇到用人单位克扣或无故拖欠工资的情况，劳动者可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁以维护自己的合法权益。
综上所述，员工突然离职时的工资计算与支付需要严格遵循相关法律法规及劳动合同的约定。用人单位应按时、足额支付劳动者应得的工资，而劳动者也应了解自己的权益，并在必要时依法维权。