核心结论：不签新合同是否能拿到失业金，取决于具体的情况和当地的法律法规。一般来说，如果原公司被出售，且新公司要求重新签订合同而员工拒绝，这可能不符合“非因本人意愿中断就业”的条件，因此可能影响失业金的领取。但具体情况还需根据当地的失业保险政策和规定来判断。

分析说明：

1. 失业金的领取条件：

   • 通常，失业金的领取需要满足一定的条件，包括失业前用人单位和本人已经缴纳失业保险费满一定期限（如一年），且失业并非因本人意愿中断就业等。
   • “非因本人意愿中断就业”通常指的是被用人单位辞退、裁员或合同到期不续签等情形。

2. 原公司出售与新合同的关系：

   • 原公司被出售，并不直接等同于员工失业。新公司接手后，通常会要求员工重新签订合同以继续工作。
   • 如果员工拒绝与新公司签订合同，那么这可能被视为员工主动离职，而非“非因本人意愿中断就业”。

3. 当地法律法规的影响：

   • 失业保险的具体政策和规定可能因地区而异。在某些地区，可能对于公司出售、合并或分立等情况下的员工失业有特别的规定。
   • 因此，要准确判断不签新合同是否能拿到失业金，需要查阅当地的失业保险政策和规定。

法律建议：

• 查询当地政策：建议咨询当地的劳动和社会保障部门或相关机构，了解具体的失业保险政策和规定。
• 考虑后续影响：在决定是否签订新合同时，要充分考虑自己的职业发展和权益保障。如果新合同的条件与原合同相比有较大变化，且不利于员工权益，那么可以谨慎考虑是否签订。
• 寻求专业帮助：如果对于失业金的领取或劳动合同的问题有疑问，可以寻求专业律师的帮助进行咨询和解答。

综上所述，不签新合同是否能拿到失业金并没有一个确定的答案，而是需要根据当地的法律法规和具体情况来判断。建议咨询当地的劳动和社会保障部门或相关机构以获取准确的信息。