针对您提出的“律师收费不开发票并打电话不接也不退款怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，律师在收费后应当及时向当事人出具正式的发票，这是律师执业的规范要求，也是保障当事人权益的重要措施。如果律师未开具正式发票，并且拒绝接听电话、不退款，这明显违反了律师执业的相关规定和职业道德。

针对这种情况，您可以采取以下步骤来维护自己的权益：

1. 与律师事务所联系：

   • 首先尝试与律师事务所的负责人或管理人员取得联系，说明情况，并要求他们协助解决。律师事务所通常会对律师的行为进行监管，并会采取措施纠正不当行为。

2. 向律师协会投诉：

   • 如果与律师事务所沟通无果，您可以向当地的律师协会投诉。律师协会是律师行业的自律组织，负责监督律师的执业行为。您可以向律师协会提供详细的投诉材料，包括律师的收费凭证、未开具发票的证据以及您与律师的沟通记录等。
   • 律师协会在收到投诉后，会进行调查，并根据调查结果采取相应的处理措施，包括警告、罚款、吊销律师执业证书等。

3. 向相关部门举报：

   • 如果律师的行为涉嫌违法，您还可以向税务部门、市场监管部门等相关部门举报。这些部门有权对律师的违规行为进行调查和处理。

4. 寻求法律帮助：

   • 如果您的权益受到了严重损害，且无法通过上述途径得到解决，您可以考虑寻求法律帮助，通过诉讼等方式来维护自己的合法权益。

在采取上述措施时，建议您保留好所有相关的证据，包括收费凭证、未开具发票的证据、与律师的沟通记录等。这些证据将有助于您证明自己的权益，并促使相关部门对律师的违规行为进行调查和处理。

最后，我希望您能够尽快解决这个问题，并提醒您在未来的法律服务中选择正规、信誉良好的律师事务所和律师，以确保您的权益得到保障。