不发工资，星期六星期天值班通常不合法。单位安排周六周日值班，要么补休，要么支付两倍工资。如果单位不补休又不支付工资，则侵害了劳动者的合法权益。以下是对此问题的详细分析：

法律依据

• 《中华人民共和国劳动法》第四十四条：休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬。

具体情况分析

1. 未安排补休且未支付加班费：

   • 如果用人单位在星期六或星期天安排劳动者工作，且既未安排补休也未支付加班费，这是违法的。
   • 劳动者有权要求用人单位支付加班费，加班费计算标准为不低于工资的百分之二百。

2. 安排了补休：

   • 如果用人单位在星期六或星期天安排劳动者工作，但随后安排了补休，那么不支付加班费是合法的。
   • 补休被视为对劳动者休息权的补偿，因此不需要额外支付加班费。

3. 特殊工时制度下的处理：

   • 对于实行综合计算工时工作制或不定时工作制的劳动者，如果用人单位在星期六或星期天安排工作，应根据具体的工作时间和合同约定来确定是否应支付加班费或给予调休。
   • 但无论如何，都不能违反《劳动法》中关于工作时间和加班费支付的基本规定。

维权建议

• 保留证据：劳动者应保留好加班的相关证据，如考勤记录、加班通知、工资条等，以便在需要时证明自己的加班事实。
• 与用人单位沟通：如果认为自己的加班权益受到侵害，首先可以尝试与用人单位进行沟通协商，寻求解决方案。
• 向劳动监察部门投诉：如果沟通无果，可以向当地劳动监察部门投诉举报用人单位的违法行为。
• 申请劳动仲裁：必要时，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，维护自己的合法权益。

综上所述，不发工资且安排星期六星期天值班通常是不合法的。劳动者应了解自己的权益，并在权益受到侵害时采取适当的维权措施。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。