当您帮人家做工却没有收到工钱时，您可以按照以下步骤来询问并争取您的权益：

第一步：友好沟通

首先，建议您与雇主进行友好沟通。您可以明确指出您已经完成了工作，但尚未收到应得的工钱，并询问雇主何时能够支付。在沟通过程中，尽量保持冷静和理智，避免情绪化的言辞或行为。同时，您可以尝试与雇主达成支付工钱的协议，并确定具体的支付时间和方式。

第二步：留存证据

在与雇主沟通的过程中，务必留存好相关的证据，如聊天记录、通话录音、短信或邮件等。这些证据将在后续可能出现的纠纷中起到至关重要的作用。它们能够证明您与雇主之间的劳动关系、工作完成情况以及未支付工钱的事实。

第三步：向劳动监察部门投诉

如果与雇主的沟通没有取得效果，您可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门是负责监督用人单位遵守劳动法律法规的机构，他们有权对用人单位进行监督检查，并责令用人单位支付拖欠的工钱。在投诉时，您需要提供身份证、劳动合同（如有）、工作记录、工资条等相关证据材料，并详细说明拖欠工钱的情况。

第四步：申请劳动仲裁

如果劳动监察部门的处理未能满足您的需求，您还可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。仲裁是一种解决劳动纠纷的法律程序，它相对诉讼来说更加简便、快捷。在申请仲裁时，您需要提交仲裁申请书及相关证据材料，如身份证明、劳动关系证明、工资记录等。仲裁委员会将依法审理并作出裁决。

第五步：寻求法律援助或提起诉讼

如果您对仲裁结果不满意，或者用人单位不履行仲裁裁决，您还可以寻求法律援助或向人民法院提起诉讼。法律援助中心可以为您提供咨询及代理服务，帮助您维护自己的合法权益。而提起诉讼则需要您准备起诉状、相关证据及仲裁裁决书（如有），通过司法途径来追讨拖欠的工钱。

总之，当您遇到工钱未发的情况时，应首先尝试与雇主友好沟通，并留存好相关证据。如果沟通无果，您可以依次向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁、寻求法律援助或提起诉讼来维护自己的合法权益。