面对做工不给钱的情况，您确实需要采取一系列合法且有效的措施来维护自己的权益。以下是我为您详细梳理的解决步骤和建议：

一、尝试协商解决

首先，我建议您尝试与雇主进行直接沟通。在沟通时，请保持冷静和礼貌，明确表达您的工作情况、应得报酬以及拖欠工资的具体原因。同时，要求雇主按照约定支付工资，并尽量保留相关的聊天记录、通话录音等证据，以备后续可能需要使用。

二、收集充分证据

在采取任何法律行动之前，收集充分的证据是至关重要的。这些证据可能包括：

• 工作合同：证明您与雇主之间的劳动关系。
• 工时记录：记录您的工作时间和加班情况。
• 工资单或银行转账记录：证明您应得的工资数额以及雇主是否已支付部分工资。
• 同事或目击者的证词：如果有同事或目击者可以证明您的工作情况和工资拖欠情况，他们的证词也将是非常有力的证据。

三、向相关部门投诉

如果协商无果，您可以向以下部门提出正式投诉：

1. 劳动监察部门：向当地劳动监察大队投诉，并准备好身份证明、劳动合同等相关材料。劳动监察部门有权对用人单位进行调查，并责令其支付工资。
2. 建设领域监管部门：如果您是在建筑工程领域工作，还可以向当地的住房和城乡建设部门反映情况，特别是涉及农民工工资问题，相关部门会高度重视并采取相应措施。

四、申请调解

除了投诉，您还可以向企业劳动争议调解委员会、依法设立的基层人民调解组织或在乡镇、街道设立的具有劳动争议调解职能的组织申请调解。调解组织将居中斡旋，促使双方达成和解协议，明确支付工资的时间和方式。

五、申请仲裁或提起诉讼

如果协商、投诉、调解均未能解决问题，您可以考虑以下法律途径：

1. 劳动仲裁：在一年内向劳动合同履行地或者用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。仲裁裁决一般会在受理仲裁申请之日起四十五日内作出，并具有法律效力。如果用人单位不履行仲裁裁决，您可以向法院申请强制执行。
2. 提起诉讼：
   • 如果对仲裁结果不满意，或者用人单位在规定时间内既不履行仲裁裁决也不起诉，您可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。法院将依据事实和法律作出判决，要求用人单位支付工资及可能的赔偿金。
   • 对于劳务关系（如个人之间的雇佣）中的工资拖欠问题，您可以直接向法院提起民事诉讼，要求雇主支付劳务报酬。

六、注意时效性和程序性

在处理工资拖欠问题时，请务必注意时效性和程序性。请在法律规定的有效期内提起诉讼或申请仲裁，并遵循正确的法律程序。否则，可能会因超过时效或程序不当而导致权益无法得到保护。

综上所述，面对做工不给钱的问题，您应积极采取行动来保护自己的合法权益。通过协商、投诉、调解、仲裁或诉讼等途径，并结合证据收集和时效性分析，您可以有效地追讨回自己应得的工资。希望这些建议能对您有所帮助。