公司从服务业调岗到餐饮业，若未与劳动者协商一致，则可能构成违法。下面我将从法律角度为您详细解析：
劳动合同约定：
- 根据《劳动合同法》的规定，用人单位与劳动者应当签订书面劳动合同，并明确工作内容和工作地点等条款。
- 如果劳动合同中明确约定了劳动者的工作岗位为服务业，且未约定或未明确约定用人单位有权单方面调整工作岗位，那么用人单位未经劳动者同意，擅自将劳动者从服务业调岗到餐饮业，就违反了劳动合同的约定。
协商一致原则：
- 用人单位调整劳动者的工作岗位，应当与劳动者协商一致。
- 如果用人单位未与劳动者协商，或者虽协商但劳动者不同意调岗，用人单位仍然强行调岗，就构成了对劳动者合法权益的侵犯。
法律后果：
- 如果用人单位违法调岗，劳动者有权拒绝，并可以要求用人单位恢复原工作岗位或解除劳动合同。
- 如果因用人单位违法调岗导致劳动者解除劳动合同，劳动者还有权要求用人单位支付经济补偿金。
综上所述，公司从服务业调岗到餐饮业，若未与劳动者协商一致，就构成了对劳动合同约定的违反，也可能侵犯了劳动者的合法权益。因此，在调岗问题上，用人单位应当与劳动者进行充分协商，并尊重劳动者的意愿和选择。如果您遇到了类似的调岗问题，可以及时向我咨询，我会为您提供专业的法律建议和支持。